Lagi mencari inspirasi resep soto betawi ayam kuah susu dan santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kuah susu dan santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi ayam kuah susu dan santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi ayam kuah susu dan santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Sediakan 250 gram dada ayam
- Gunakan 200 ml susu cair
- Ambil 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
- Gunakan 1 batang serai,geprek
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah wortel,potong bulat
- Ambil 1 buah kentang,potong dadu
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri,sangrai
- Siapkan 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Sejumput jintan
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Irisan tomat
- Siapkan Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Emping
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal cabe rawit
Seperti soto ayam lamongan soto ayam santan dan masih banyak lagi. Resep soto betawi apakah ada penyuka soto betawi atau sering membeli soto betawi di tempat makan atau rumah makan. Lihat juga resep Soto ayam betawi kuah santan enak lainnya. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
- Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
- Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
- Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
- Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Jika sebelumnya cara membuat soto ayam santan, kali ini soto ayam bening dapat menjadi pilihan kalian selanjutnya. Rasa soto ayam bening ini juga tak kalah nikmat dengan soto ayam santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
