Sedang mencari ide resep soto betawi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Betawi (daging&tulang ayam) enak lainnya. Cara Membuat Soto Betawi Ayam yang gurih dan Nikmat. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto betawi ayam menggunakan 28 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto betawi ayam:
- Ambil 1/2 kg fillet dada ayam, rebus
- Sediakan 1 liter susu cair full cream
- Sediakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Sedikit kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Minyak sayur
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Kentang goreng
- Gunakan Kerupuk emping melinjo
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Ambil Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang dan masukan bumbu cemplung, beri sedikit Royco dlu supaya ayamnya asin. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang tambahkan juga garam, micin, royco.kemudian masukan kedalam rebusan ayam. Masukan juga santan, tunggu sampai mendidih sambil terus.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi ayam:
- Rebus 500 ml air lalu masukkan fillet dada ayamnya rebus hingga matang, lalu panaskan minyak tumis bumbu halus masukkan daun jeruk,daun salam, serai dan lengkuas aduk2 hingga harum lalu masukkan santan aduk kembali baru masukkan susu cairnya beri garam, gula dan kaldu bubuknya aduk kembali tunggu hingga mendidih (sering2 diaduk ya agar santannya tdk pecah)
- Setelah matang kuahnya siapkan ayam yg telah matang lalu suwir2 beri irisan kentang, tomat, irisan daun bawang lalu tuangkan kuahnya beri bawang goreng dan keripik empingnya tambahin sambal jika mau yaa
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
