Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (versi ayam kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (versi ayam kampung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) Suami lagi pengen dibikin soto betawi, udah sering bikin tapi belum sempet upload baru sekarang. Sop & Soto Ayam Kampung Sop or Soup is a generally warm food that is made by combining ingredients such as meat and vegetables with stock, juice, water, or another liquid. Hot soups are additionally characterized by boiling solid ingredients in liquids in a pot until the flavors are extracted, forming a broth.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (versi ayam kampung), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi (versi ayam kampung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi (versi ayam kampung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung) memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Ambil 5 kemiri
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawah putih
- Ambil 1/2 ruas kunyit (kalau mau aga kuning, pakai lebih banyak)
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan BUMBU PELENGKAP :
- Siapkan 3 buah kapulaga ukuran kecil
- Ambil 5 butir cengkeh
- Ambil 1 kayu manis seukurang kelingking
- Gunakan 1 bunga lawang (kalau ke pasar beli yang rentengan aja)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah sereh (digeprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil 2 ruas jahe (digeprek)
- Ambil 500 ml santan kental
- Gunakan BAHAN PELENGKAP PENYAJIAN :
- Sediakan Sambal (cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah)
- Siapkan Kentang goreng yang dipotong dadu
- Gunakan Jeruk Nipis
- Gunakan Emping
- Ambil Daun Bawang
- Sediakan Bawang Goreng
- Gunakan Potongan Tomat
Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG enak lainnya.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Rebus ayam sampai empuk dengan air kurang lebih 2 Liter. (Sampai asat kurang lebih menjadi 1 Liter)
- Haluskan Bumbu bawang merah, bawang putih, jinten kunyit, cabai, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan pelengkap yang telah dicuci bersih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan cengkih.
- Masukkan tumisan bumbu seluruhnya ke air rebusan ayam, masak sampai mendidih, kemudian masukkan santan, beri garam dan gula, koreksi rasa (karena puasa saya pakai perkiraan 2 sdm peres garam, 1 sdm peres gula). Aduk jangan sampai santan pecah yah, mendidih sebentar, lalu angkat.
- Siap Disajikan.
Terlepas dari cuaca, soto merupakan hidangan yang tak pernah salah untuk dikonsumsi kapan saja. Hal itu juga disebutkan vokalis band Kotak, Tantri Syalindri Ichlasari, yang membagikan resep masak soto ayam kampung. Soto merupakan salah satu makanan yang tidak sulit ditemui, termasuk di Bekasi. Ada beragam macam soto di Bekasi yang bisa dinikmati seperti soto mie, soto betawi, soto soka, soto ayam dan lain sebagainya. Harga yang ditawarkan untuk menikmati semangkuk soto di Bekasi cukup beragam namun masih sangat terjangkau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (versi ayam kampung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
