Soto Betawi dengan Jeroan Ayam
Soto Betawi dengan Jeroan Ayam

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi dengan jeroan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi dengan jeroan ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Soto Betawi dengan Jeroan Ayam. Source : Tatik asriasih (Jogja) Soto Betawi, setelah jadi ternyata rasanya enak. creammyy gurih gimana gitu, aroma kayu manis,susu yang berpadu dengan gurihnya santan, uwaaaww mantap. Sempat ragu sih, masa iya soto pakai susu? karena terbiasa kalo di.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi dengan jeroan ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi dengan jeroan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi dengan jeroan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam menggunakan 35 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:
  1. Siapkan 1/4 kg usus ayam
  2. Gunakan 1/4 kg sayap ayam
  3. Ambil 5 sdm Minyak goreng, untuk menumis
  4. Ambil 📌 bumbu halus
  5. Siapkan 10 siung Bawang merah
  6. Gunakan 7 siung Bawang putih
  7. Sediakan 3 cm Jahe
  8. Sediakan 1 sdt merica butir
  9. Ambil 3 butir Kemiri, sangrai
  10. Sediakan 1 ruas kunyit yang sudah di bakar
  11. Ambil 1/2 sdt Jintan, sangrai
  12. Ambil 1 sdt Ketumbar, sangrai
  13. Ambil 1/4 sdt Pala bubuk
  14. Gunakan 📌bumbu cemplung
  15. Siapkan 300 ml Santan kental
  16. Ambil 500 ml susu putih
  17. Siapkan 500 ml Air
  18. Gunakan 2 batang Serai
  19. Ambil 3 ruas jari Lengkuas, memarkan
  20. Ambil 2 cm Kayu manis
  21. Gunakan 2 buah bunga lawang
  22. Gunakan 2 lembar Daun salam
  23. Ambil 5 lembar Daun jeruk
  24. Ambil 3 buah Cengkeh
  25. Gunakan 3 buah kapulaga
  26. Gunakan 1 sdt Garam
  27. Ambil 1 sdm Gula pasir
  28. Ambil 1 sdm kaldu jamur
  29. Ambil 📌 pelengkap
  30. Sediakan sambal soto (lihat resep)
  31. Gunakan kentang goreng
  32. Siapkan tomat, potong sesuai selera
  33. Siapkan secukupnya daun seledri
  34. Gunakan 2 butir telur ayam, di rebus
  35. Gunakan jeruk nipis

Kali ini masak Soto Betawi dengan tambahan sedikit jeroan babat. Jumlah dan jenis jeroan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Daging saya goreng sebentar supaya soto lebih beraroma tetapi kalau daging hanya direbus saja dan tidak digoreng juga tidak apa-apa. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.

Cara menyiapkan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam:
  1. Cuci bersih dengan air mengalir semua sayap ayam dan usus. lalu rebus.
  2. Sembari menunggu rebusan usus dan sayap ayam, mari kita siapkan bumbu halus nya. (ini saya blender yaa, supaya menghemat tenaga hehe)
  3. Tumis hingga harum semua bumbu halus, tambahkan salam laos dan serai. jika sudah, masukkan air dan santan. secara bergantian.
  4. Tambahkan susu, jangan lupa di aduk2. tambahkan semua bumbu cemplung, koreksi rasa. jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
  5. Kita siapkan bahan pelengkap : 1.rebus telur hingga matang, saat merebus, beri sejumput garam. 2.kupas kentang, potong tipis2 lalu goreng hingga matang..
    1. kita buat sambal soto. (resep sudah terlampir). - (lihat resep)
  7. Soto betawi siap di sajikan.

Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Soto betawi biasanya dengan ciri khas dengan bahan daging sapi atau jeroan sapi, tapi bagi yang tidak suka dengan daging sapi atau jeroan ataupun takut dengan kolesterol tinggi maka daging ayam bisa menjadi pilihan Anda untuk tetap bisa menyantap soto betawi. Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi dengan Jeroan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!