Lagi mencari ide resep soto ayam betawi asli yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi asli yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi asli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi asli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Maka dari itu, saya pikir-pikir tidak ada salahnya jika saya mencoba memberikan racikan resep soto ayam betawi asli yang enaknya minta ampun tetapi tidak diampuni ini. Jika Anda suka bepergian ke berbagai wilayah, warung soto ayam sudah pasti banyak Anda jumpai. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi, keduanya cukup lezat dengan genangan kuah kentalnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam betawi asli yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi Asli menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi Asli:
- Ambil 6 dada ayam goreng yang sudah disuir suir
- Ambil 4 kentang rebus yang sudah di goreng lalu potong dadu sedang
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting yang sudah direbus sebentar saja
- Gunakan 2 batang daun bawang sudah di iris
- Siapkan 2 buah tomat merah sudah dipotong potong
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 1 buah gula merah(bisa gula pasir) secukupnya
- Siapkan 1 bungkus royko ayam (bisa merk lain)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 buah lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh(geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 liter santan cair (saya pakai 2 bungkus kara @65 ml)
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya air
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi adalah : Soto Asli Jakarta merupakan salah satu kuliner Nusantara yang begitu populer.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi Asli:
- Bahan bumbu yang dihaluskan/blender : bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,ketumbar,cabai merah,kunyit,garam dan jinten
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bahan bumbu yang sudah halus tadi.lalu masukan daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk sampai stengah matang
- Lalu masukan santan aduk bila sudah agak mendidih masukan ayam & kentang.lalu daun bawang & tomat
- Masukan royko di rasa dulu agar pas bila kurang air tambahkan secukupnya.
- Lalu tunggu sampai matang masukan gula merah aduk lagi sampai rasanya pas
- Bila sudah matang angkat sajikan dengan bawang goreng &emping
Terbuat dari Daging sapi sengkel atau bisa juga dengan Jerohan Sapi. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Resep Soto Betawi Asli - Soto merupakan hidangan dengan kuah yang tersebar di Indonesia. Kuah hidangan ini dapat berwarna keruh atau bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
