Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kuah santan menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kuah santan:
- Sediakan bumbu
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 2 daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 bungkus kaldu ayam
- Ambil komponen soto(selera)
- Ambil 1 ekor ayam (sayap dada)
- Ambil 1/2 kg kentang
- Siapkan 1 buah kol
- Siapkan 2 bungkus bihun
- Gunakan 1 bungkus tauge
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil santan (1/2 kelapa parut)
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah santan:
- Siapkan alat dan bahan. Lalu Panaskan air di panci. - Sambil menunggu air mendidih, haluskn bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jintan. Bisa di blender ataupun di ulek. Lalu tumis bumbu tersebut hingga matang.
- Ketika air sudah mendidih, lalu masukan bumbu yg sudah di haluskan kedalam panci. Masukan juga daun jeruk, sereh dan lengkuas yg sudah di geprek sebelumnya. Masukan sayap ayam dan bagian dadanya. Sayap ayam disini sangat enak buat tambahan rasa sbg kaldu. Sehingga penggunaan kaldu ayam bubuk bisa di hilangkan. masak hingga ayam matang. Lalu masukan kentang. Jangan lupa saat merebus ayam di kuah soto, beri garam dan gula agar meresap kedalam daging ayam
- Bila sudah matang, angkat dada ayam. Sisihkan. Ayam tsb nantinya akan di goreng untuk dijadikan ayam suir. - Lalu masukan santannya, masak hingga mendidih. Sajikan 👌👌
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
