Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan (pake santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan (pake santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan (pake santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan (pake santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan (pake santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan (pake santan) menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan (pake santan):
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Siapkan 1 lt santan kelapa
- Ambil 1 bh daun bwg yg besar
- Siapkan Bumbu Kering:
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan 5 cm laos, geprek
- Siapkan 2 bh serai, geprek
- Sediakan 3 bj kapulaga
- Sediakan 3 bj cengkeh
- Ambil 1 bj bunga lawang
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung bwg putih
- Gunakan 10 siung bwg merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Ambil secukupnya garam, gula, penyedap rasa (opsi)
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan mihun, kubis, tomat
- Ambil keripik kentang
- Sediakan bawang goreng
Ada soto betawi, soto Lamongan, soto Ambengan, soto Kediri, soto madura Soto Medan, Sokaraja, Padang, Banyumas. daannn masih banyak lagi. dan kita sekeluarga termasuk pecinta soto, mau yang pake santan atau cuma bening aja, mau yang bahannya dari ayam atau pun daging. Kali ini saya mau buat resep salah satu makanan tradisional indonesia yang berasal dari Medan loh, namanya Soto Medan. Kepopuleran soto ayam membuatnya mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia dengan rasanya yang khas pada masing-masing daerah tersebut. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai..soto Kediri, soto Lamongan, soto Madura, soto Medan, soto Padang, soto sekengkel Banyumas, soto Sokaraja, coto Makassar, dan masih banyak Dari berbagai jenis soto di atas, ada soto yang memakai santan, dan ada yang tidak memakai santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan (pake santan):
- Rebus ayam dengan air hingga ayam masak, tiriskan. Goreng hingga kecoklatan lalu suwir2, tulangnya sisihkan.
- Siapkan bumbu kering dan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan bumbu kering dgn sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan ke dalam panci yg berisi kaldu ayam, masukkan juga santan dan tulang ayam masak smpai mendidih, tes rasa.
- Terakhir masukkan daun bwg dan bwg goreng. Siap disajikan 😊
- Makan dgn bahan pelengkap nikmaaaattt, apalagi saat msih hangat hmmm sedaaaappp
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Yang membedakan dari soto lainnya soto medan pake kuah santan kuahnya kuning agak keputih-putihan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan (pake santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
