Sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Betawi (daging&tulang ayam) enak lainnya. Garnishes for soto betawi: emping (melinjo crackers), fried potato cubes, bawang goreng (fried shallots), scallions, freshly squeezed lime juice, diced tomatoes, kecap manis (not shown), and acar (not shown). What to serve with soto betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam betawi memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam betawi:
- Ambil Bumbu halus (semua di blender)
- Siapkan 10 butir bawang putih
- Ambil 15 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang kayu manis
- Ambil 5 buah cengkeh
- Gunakan 1 butir pala
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Siapkan 2 bgks (500 ml) susu UHT (saya pakai ultra)
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Air secukupnya (+/- 1 ltr)
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 1 batang Daun bawang & seledri
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil Cabe hijau kecil secukupnya utk sambel (rendos)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Krupuk udang
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang dan masukan bumbu cemplung, beri sedikit Royco dlu supaya ayamnya asin. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang tambahkan juga garam, micin, royco.kemudian masukan kedalam rebusan ayam. Masukan juga santan, tunggu sampai mendidih sambil terus.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi:
- Tumis bumbu halus hingga matang bersama dengan sereh,salam,daun jeruk,cengkeh, kayu manis,pala dan lengkuas hingga matang,lalu masukkan air.
- Masukkan ayam (bagi 2) dan kaldu ayam bubuk,merica, gula dan garam, serta susu UHT. Lalu godok hingga bumbu meresap ke ayam (godok pakai api kecil saja),koreksi rasa.
- Apabila rasa sudah cukup,matikan api kompor,lalu angkat ayam,tiriskan dan goreng hingga kecoklatan,lalu suir suir ayam.
- Suir ayam + kuah soto dan bumbu pelengkap, sajikan soto selagi hangat, dijamin nambah nasi bu ibu 😃
Angkat dan sajikan soto ayam betawi dengan taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis. Baca Juga: Resep Orak Arik Telur Enak Praktis dan Cepat Saji. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
