Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuah santan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kuah santan:
- Sediakan dada ayam
- Gunakan 1 bungkus bihun (rendam di air panas)
- Sediakan 4 butir telur ayam (di rebus lalu pisahkan)
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan jahe geprek
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Ambil serei
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 2 bks santan kara
- Ambil 3 cengkeh
- Siapkan sedikit kayu manis
- Gunakan bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit (di bakar)
- Sediakan 5 kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan 1 sendok ketumbar
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuah santan:
- Rebus dada ayam sampai stgh matang lalu airny buang dan isi lg 1 liter air baru
- Tumis bumbu halus lalu masukan jahe, daun salam, serai, cengkeh dan kayu manis
- Masukan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam dan tambahkan santan..aduk2 biar santannya ga pecah..masukan daun jeruk.. masak hingga matang dan wangi..kasih garam (sebaiknya kuahnya aga asin biar g ush nambah garam lg d mangkokny)
- Tiriskan ayam dari air rebusan tadi…lalu goreng..
- Tata dalam mangkok bihun, ayam goreng yg sdh d iris2 dan telur d belah…siram kuahnya…ksh bwg goreng dan perasan jeruk nipis….soto siap dihidangkan..
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
