Anda sedang mencari ide resep soto ayam betawi (santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi (santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Soto betawi ayam kuah susu santan ayam (bag dada dan paha), kentang uk sedang, tomat, susu putih plain, santan instan (kara), Air, Daun bawang, Jeruk limo / jeruk nipis Amalia Syafitri. Lihat juga resep Soto ayam betawi kuah santan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi (santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi (santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi (Santan) menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi (Santan):
- Siapkan 500 gr daging ayam bagian dada
- Sediakan 250 gr tulang ayam
- Ambil 100 gr soun diseduh
- Sediakan Secukupnya seledri dan daun bawang diiris
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah jeruk lemon
- Ambil 65 ml santan cair ditambah 50ml air
- Sediakan Secukupnya air untuk kuah
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 4 keping kemiri disangrai/goreng
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Resep dan cara membuat soto betawi oleh: @dellasuzura. Ada yang mengatakan bahwa soto Betawi yang asli menggunakan santan yang encer, namun bisa juga menggunakan perpaduan susu cair dan santan kental. Simak resep dan cara membuat soto betawi berikut ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi (Santan):
- Rebus ayam dan tulangnya sampai ½ matang saja, lalu goreng dagingnya ½ matang jangan sampai kering banget. Lalu suir-suir ayamnya.
- Haluskan bumbu, sisihkan. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum.
- Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Masukan juga tulang2 ayam.b Tambahkan santan kental, aduk dan timba-timba buar santan ga pecah.
- Beri garam, gula pasir dan kaldu ayam. Lalu icipi rasanya, setelah matang, angkat dan sajikan dengan nsi/ketupat, soun, suiran ayam, irisan seledri+bawang dan kuah soto. Jangan lupa beri air jeruk lemon.
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi (Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
