Lagi mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam santan memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam santan:
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan secukupnya kol dan tauge
- Sediakan 1/4 kg telur ayam,1 liter air,1 bungkus santan kara
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe kupas
- Siapkan 2 ruas jari kunyit cuci bersih
- Gunakan 1 bungkus ladaku,garam,gula,penyedap
- Ambil tambahan :
- Sediakan irisan tomat,bawang goreng
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan sambal cabe
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Cara membuat Soto ayam santan:
- Rebus ayam,buang air rebusan pertama kemudian rebus kembali dengan 1 liter air,tumis bumbu halus diwajan terpisah sampai harum kemudian tuang ke dalam rebusan ayam tadi,biarkan mendidih setelah mendidih masukan santan aduk sampai matang masukan gula,garam,penyedap matikan api
- Angkat ayam dari rebusan kuah,tiriskan,rebus telur sampai matang sisihkan
- Goreng ayam yg sudah tiris jangan sampai kering angkat dinginkan suwir
- Ambil mangkuk beri irisan kol,tauge,ayam suwir, siram dengan kuah,beri potongan telur rebus,irisan tomat dan beri jeruk nipis,taburi bawang goreng,sajikan bersama nasi hangat dan sambal cabe
- Note : aku biarkan ayam bersama rebusan bumbu di panci sebelum ditiriskan dan digoreng tujuannya biar bumbu ada meresap ke ayam xixixixi,,,
- Boleh tidak pakai santan jika kurang suka santan
- Bisa juga ditambahkan kentang goreng yg digoreng tipis kering dan bihun / soun
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
