Lagi mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Santan:
- Ambil bahan ayam
- Ambil 500 gr ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih geprek
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 lmbar daun jeruk
- Ambil bahan kuah:
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan sisa air rebusan ayam
- Ambil 1 bngks santan instan
- Gunakan bumbu halus berupa:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit bakar
- Sediakan 3 biji kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil garam, gula pasir, royco ayam
- Sediakan daun bawang
- Ambil bahan pelengkap
- Siapkan bihun, direbus
- Siapkan kecambah, direbus
- Ambil kol, direbus
- Gunakan telur, direbus
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan daun seledri
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Rebus ayam dg bawang putih geprek, mrica bubuk, daun jeruk, dan garam sampai bumbu meresap
- Goreng ayam, sisihkan
- Untuk kuah, tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan air dan sisa rebusan ayam, dan daun bawang tnggu sampai mendidih
- Masukan santan, garam, gula pasir, royco ayam, tunggu mendidih, icip rasa,, kalo sudah pas matikan kompor
- Tata dan susun bahan pelengkap, ayam yg disuir, dan kuah soto, dan soto siap dinikmati dg tambahan kecap dan sambal
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
