Lagi mencari ide resep soto ayam bening solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
SOTO AYAM BENING KHAS SOLO (JAWA TENGAH), yang menjadi ciri khas dari soto. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening Solo menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening Solo:
- Ambil 1/4 kg daging ayam (tambah ceker/sayap)
- Siapkan 1/2 kg kentang
- Ambil Daun bawang
- Ambil Daun sledri
- Gunakan Tauge
- Siapkan Sereh (memarkan)
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Lengkuas (memarkan)
- Gunakan Jahe (memarkan)
- Sediakan Tomat
- Ambil > Bumbu Halus
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil Kunyit
- Siapkan >Pelengkap
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
- Ambil Kecap
- Gunakan Bawang goreng
Rebus dada ayam dengan air secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam. Biarkan mendidih dan keluar semua kotoran-kotorannya. Resep soto ayam bening berikutnya datang dari kota Solo. Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening Solo:
- Rebus ayam, rebusan pertama buang airnya. Rebus lagi sampe keluar kaldu dan agak empuk,kemudian masukkan jahe, daun jeruk dan daun salam
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan lengkuas
- Masukkan tumisan ke kuah kaldu ayam, tambahkan irisan tomat, gula dan garam. Aduk2 dn tunggu +- 15 menit. Cek rasa
- Tambahkan irisan tomat dan sedikit irisan daun bawang, sledri. Matikan api
- Angkat daging ayam, kemudian goreng. Setelah ditiriskan, suwir sesuai selera.
- Siapkan mangkuk, secukupnya nasi, tambahkan tauge (sudah direbus), kentang (iris tipis goreng), suwiran ayam, taburkan daun bawang & seledri kemudian siram kuah soto.
Soto ayam khas Solo ini pada umumnya disajikan dengan cara memasukan nasi putih, soun, irisan kol, taoge, tomat, telur. Soto means soup, ayam means chicken, and bening means clear. So, now you see where I got the English translation 🙂 It's pretty straightforward. No coconut milk is added to the soup to make it creamy and that's why it was named as such. One of my favorite soto made with coconut milk is Soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
