Lagi mencari ide resep soto ayam kuah kuning santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah kuning santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah kuning santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam kuah Kuning Santan memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam kuah Kuning Santan:
- Gunakan Bahan-Bahan Utama :
- Ambil 2 fillet paha ayam tanpa kulit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lmbar daun jeruk purut
- Gunakan 4 batang sereh
- Ambil 1 ruas jahe (jangan buang kulitnya)
- Gunakan 5 sendok makan gula pasir
- Gunakan Bahan-Bahan yang dihaluskan:
- Ambil 1 ruas kunyit (bisa pakai 4 sendok makan kunyit bubuk)
- Ambil 3 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 3 sendok teh jinten bubuk
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 sendok teh merica hitam (butir)
- Gunakan 3 sendok makan garam
- Siapkan 4 sendok makan santan siap pakai
- Ambil Bahan-Bahan Pelengkap lainya (Opsional) :
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Ambil Sambal soto
- Siapkan toge besar atau toge kecil
- Gunakan bawang goreng
- Ambil daun bawang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Pelajari tahapan cara masak soto ayam santan kuning.
Cara membuat Soto Ayam kuah Kuning Santan:
- Cuci dan siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat soto: sereh, daun jeruk purut, daun salam, fillet paha ayam, minyak goreng, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, 1 ruas jahe, garam dan gula pasir.
- Panaskan wajan dengan minyak lalu goreng paha ayam yang telah dibumbui garam, lada putih bubuk dan kunyit bubuk hingga sedikit keemas-emaskan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan semua bahan-bahan yang dihaluskan ke dalam panci berserta air rebusan, garam, jahe, kunyit bubuk gula dan santan. Rebus ayam yang sudah sedikit keemas-emasan hingga matang dan empuk.
- Jika anda suka anda bisa tambahkan : telor rebus, bawang goreng, daun bawang, jeruk nipis dan kecap manis.
Soto ayam menjadi menu andalah pedagang kaki lima. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas bogor kuah kuning, karena kuah soto ini tanpa menggunakan kunyit. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
