Anda sedang mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kudus enak lainnya. Resep Soto Kudus Asli Paling Enak Dan Gurih - Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup terkenal kelezatannya. Untuk warga Jakarta, resep soto Kudus blok M merupakan salah satu yang paling sering dicoba untuk ditiru.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam Kudus menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam Kudus:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 lt air untuk merebus, bisa disesuaikan
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris 1 cm
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu
- Ambil 5 siung bawang putih *
- Siapkan 5-10 siung bawang merah *
- Siapkan 1/4-1/2 siung bawang bombay *, pengganti 5 bawang merah (opsional)
- Siapkan 4 btr kemiri *
- Ambil Note: * saya pakai 2 sdm bumbu putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 cm jahe, or 1/2 sdt jahe bubuk
- Ambil 1 cm kunyit, or 1/2 sdt kunyit bubuk bisa ditambah untuk kuah yg lebih kuning
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tangkainya, bisa dikurangi dan ditambahkan sari green lime
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Telur rebus, kupas, belah tengah
- Siapkan Rice noodles, siram air mendidih
- Ambil Kubis, iris tipis, siram air mendidih
- Siapkan Taoge, bersihkan, siram air mendidih (di gambar saya ga pake)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Seledri, cuci, iris tipis
- Sediakan Kentang, iris tipis, goreng kering
Kuliner soto kudus paling terkenal yakni warung soto ayam kudus bu jatmi dan pak denuh kauman dan di semarang juga terkenal. Inilah resep masakan viral soto kudus kaki lima buat … Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama.
Cara menyiapkan Soto ayam Kudus:
- Rebus ayam, saring lemak pertama.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun2an. Tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Masukkan bumbu yg sudah matang ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cicipi.
- Saat ayam telah matang, tiriskan ayam. Tambahkan daun bawang. Rebus sebentar lg sampai harum.
- Suwir-suwir ayam. Boleh juga digoreng dulu. Sisa tulang biasanya saya kembalikan ke kuah kaldu.
- Hidangkan dengan pelengkapnya dan selamat menikmati 😋. Semangat sehat 💪💕.
Dengan mengikuti panduan dari resep kami, dijamin anda pasti sukses membuatnya. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Pilih ayam kampung yang tidak terlalu tua, agar daging ayam lebih empuk dan tidak memerlukan waktu lama untuk merebusnya. Aslinya, soto kudus menggunakan daging kerbau. Karena untuk menghormati budaya agama Hindu sebagai mayoritas penduduk di daerah Jawa Tengah pada zaman dahulu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
