Sedang mencari ide resep rujak soto ayam banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak soto ayam banyuwangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rujak soto is an Indonesian traditional salad made up of unique blend between beef soto and rujak cingur. A local speciality in which the vegetables (water spinach and bean sprouts) rujak served with lontong rice cake in petis sauce poured with soto soup. It is a delicacy of Javanese from Banyuwangi, East Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak soto ayam banyuwangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rujak soto ayam banyuwangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rujak soto ayam banyuwangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Soto Ayam Banyuwangi memakai 34 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rujak Soto Ayam Banyuwangi:
- Ambil Bahan Soto :
- Ambil 1 kg Ayam potong
- Ambil 1 ruas jari jahe kupas geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas kupas geprek
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang seledri iris kecil
- Sediakan 2 batang bawang prei diiris
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus soto :
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 biji kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan Rujak
- Siapkan 1/4 kg toge
- Ambil 2 ikat kecil kacang panjang
- Gunakan 2 ikat kecil kangkung
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah goreng
- Gunakan Petis hitam
- Siapkan Tahu goreng
- Ambil Gula merah
- Gunakan Garam
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Jeruk lemo
- Sediakan Bawang goreng (optional)
- Gunakan Telur rebus
Bagi yang pernah mengunjungi kota pesisir Jawa Timur ini pasti pernah mendengar atau mungkin mencoba hidangan unik dengan rasa menyegarkan ini. Menariknya, masakan ini di daerah asalnya banyak ditemukan di kedai-kedai sederhana. Kuah hasil perpaduan soto dan bumbu kacangnya agak kental, terasa legit di lidah, dengan rasa kacang agak dominan. Dibandingkan dengan warung makan rujak soto lainnya yang ada di Banyuwangi maka tempat makan Rujak Soto Dahlia ini memiliki tampilan kuah rujak soto yang lebih kuning dengan irisan daging ayam serta sapi yang dicampur menjadi satu, kemudian porsi dari sayuran yang diberikan dalam satu porsinya pun lebih banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak Soto Ayam Banyuwangi:
- Rebus ayam sebentar, lalu tiriskan
- Bumbu halus soto diblender, lalu tumis bersamaan dengan sereh jahe lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk
- Didihkan air untuk kuah soto, masukkan bumbu tumis, masukkan ayam, tambahkan garam, penyedap rasa sesuai selera, terakhir setelah matang ayam tambahkan bawang prei dan seledri iris, soto siap dihidangkan
- Cara buat rujak: rebus masing2 sayur kangkung, kacang panjang, toge, lalu tiriskan, siapkan bahan lainnya
- Saat akan makan: ulek kacang goreng 2,5 sdm, petis hitam 1/2 sdt, garam 1/2sdt, gula merah 1 sdt, setelah ulek halus tambahakan sedikit air hangat, dan perasan jeruk lemo sedikit, campurkan dengan sejumput-jumput sayur kangkung, kacang panjang dan toge, lalu iris tahu yg sudah digoreng aduk rata dan hidangkan dimangkok
- Tambahkan daging ayam, telur rebus dan kuah soto secukupnya dan taburkan bawang goreng (optional)
- Hidangkan bersama nasi panas dan krupuk akan makin menggugah selera, selamat mencoba💝
Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging (daging sapi) atau soto babat. Bahkan ada yang memadukan dengan soto ayam atau soto ceker (kaki ayam), ini biasa dilakukan sebagai alternatif ketika ingin menikmati rujak soto tetapi harga daging sedang melambung. Resep Rujak Soto Banyuwangi Resep Rujak Soto Banyuwangi - rujak soto merupakan makanan khas kota banyuwangi jawa timur. Rujak soto merupakan gabungan rujak cingur dengan soto babat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rujak Soto Ayam Banyuwangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
