Sedang mencari ide resep soto ayam kondangan surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kondangan surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Surabaya enak lainnya. COM - R ekomendasi pilihan kuliner di Surabaya untuk sarapan yang menggugah selera. Berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lewatkan berbagai kuliner di Surabaya yang bisa kamu nikmati saat pagi hari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kondangan surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kondangan surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kondangan surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kondangan Surabaya memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kondangan Surabaya:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 batang daun bawang (pre)
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Sediakan 2 cm jahe digeprek
- Gunakan 2 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 sendok teh bawang merah goreng
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan 1 sendok teh masako kaldu ayam
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Kentang digoreng tipis
- Ambil Kerupuk udang
- Ambil Sambal
- Siapkan Bahan sambal soto :
- Ambil 1 siung Bawang merah
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Gunakan 1 buah Cabe merah besar
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kondangan Surabaya:
- Potong dan suwir ayam dari tulangnya. Blender bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam 1 panci air. Tambahkan tulang dan kulit ayam (Daging ayam digoreng). Masukkan daun jeruk, sereh, daun bawang, seledri, jahe dan lengkuas geprek. Masak sampai kuah mendidih. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Koreksi rasa. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan bawang merah goreng.
- Goreng kentang dan ayam. Rebus telur dan goreng kerupuk. Setelah itu buat sambal. Cara membuat sambal : rebus cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Kemudian haluskan. Tambahkan garam dan gula. Kemudian kucuri jeruk nipis pada sambal.
- Soto ayam kondangan siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto ayam ini juga termasuk salah satu yang terkenal di Surabaya. Lihat juga resep Ayam suwir kondangan ala x'ander kitchen enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kondangan surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
