Sedang mencari inspirasi resep soto ayam without santan 😊 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam without santan 😊 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam without santan 😊, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam without santan 😊 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Lihat juga resep Soto Ayam Super Kilat enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam without santan 😊 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Without Santan 😊 menggunakan 35 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Without Santan 😊:
- Sediakan 1 Ekor Ayam
- Gunakan 3 Bungkus Sohun China
- Siapkan 1 Bh Kembang Kol
- Gunakan 1/4 kg Kacang Tanah
- Sediakan Secukupnya Toge Soto
- Sediakan secukupnya Daun Bawang
- Sediakan Bahan-Bahan Pelengkap :
- Siapkan 3 Lbr Daun Salam
- Siapkan 3 Lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 Bh Sereh
- Gunakan 1 Bh Jahe
- Sediakan 2 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Jinten
- Sediakan 2 sdt Merica
- Gunakan 9 Siung Bawang Putih
- Sediakan 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 1 Bh Kunyit
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kayu Manis
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa
- Siapkan Secukupnya Minyak sayur
- Sediakan Bahan Sambal Soto :
- Ambil sesuai selera Cabai Merah/ Rawit
- Sediakan 3 Bh Bawang Putih
- Sediakan 2 Sdt Garam
- Ambil 2 Sdt Gula
- Gunakan Bahan Sambal Bumbu Kacang :
- Sediakan 1/4 kg Kacang Tanah
- Siapkan sesuai selera Cabai Merah/Rawit
- Ambil Garam
- Gunakan Air
- Ambil Gula
- Sediakan Bahan Tambahan :
- Siapkan Kecap
Tak hanya membuat makan malam jadi istimewa, resep masakan Soto Ayam Santan juga mampu dibuat oleh pemula sekalipun. Resep soto ayam santan ini gurih sekali, cocok disantap saat musim hujan. Ada juga yang menambahkan santan untuk menambah rasa gurih pada soto. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Cara membuat Soto Ayam Without Santan 😊:
- Bersihkan ayam, siapkan panci, Rebus ayam yang telah dibersihkan.
- Masukan Daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan kayu manis kedalam rebusan ayam.
- Siapkan ketumbar, jinten, lada, Kemiri kemudian di sangrai. Agar membuat aroma soto lebih sedap
- Rebus Bawang merah dan Bawang putih.
- Setelah ketumbar, jinten, lada dan kemiri selesai disangari bahan dihaluskan/diuleg bersama Bawang merah dan Bawang Putih.
- Bahan yang sudah dihaluslan ditumis/ digonso sampai harum ditambah sedikit air putih
- Masukan bahan yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan ayam. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Biarkan hingga bumbu meresap ke ayam.
- Setelah itu angkat ayam dari kuah soto kemudian goreng setengah matang.
- Rendam Sohun dengan air panas, Rebus toge, goreng kacang tanah, lalu Cuci kembang kol.
- Kemudian buat sambal biasa yaitu Cabai dan bawang putih direbus hingga matang. Kemudian haluskan bersama garam dan gula
- Agar lebih sedap dapat juga dibuatkan sambal kacang sesuai selera boleh buat sambal ini boleh tidak. Caranya goreng kacang tanah. Kemudian haluskan kacang tanah bersama cabai, bawang putih, gula dan garam beri sedikit air biarkan menggumpal.
- Racik Bahan bahan soto (Sohun, kembang kol, toge, daun bawang yang telah diiris, suwiran ayam, kacang tanah yang telah digoreng) kedalam mangkok dan tambahkan kecap, bawang goreng dan sambal agar lebih lezat.
- Soto siap untuk dihidangkan selamat mencoba 😊
Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Ingin makan soto ayam sedap namun berbeda? Bikin dari resep soto ayam santan berikut, pasti semua suka! Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam without santan 😊 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
