Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 700 g ayam, potong-potong
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sere, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa ayam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 1 bungkus soun, seduh air panas, tiriskan
- Gunakan 3 buah telur rebus, belah 2
- Sediakan 2 buah tomat, iris
- Gunakan Daun seledri, iris halus
- Siapkan Kol, iris tipis
- Gunakan Toge, seduh air panas, tiriskan (sy gak pake)
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal
- Gunakan Bubuk koya (krupuk udang dihaluskan dengan bawang putih goreng)
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya, rebus lagi dengan 2 liter air, tambahkan sere, jahe, salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus smpai harum, lalu tuang ke rebusan ayam, bumbui garam, gula, penyedap. Masak sampai ayam matang. Masukkan daun bawang, aduk rata. Tes rasa.
- Angkat ayam, tiriskan, goreng tidak terlalu kering, suwir2.
- Penyajian: dalam mangkuk tata soun, kol, ayam, dan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah soto, jangan lupa tambahkan bubuk koya. Sajikan selagi panas. Endeuss 😋
Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
