Anda sedang mencari ide resep soto ayam koya surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam koya surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia. Kali ini coba resep soto ayam Suroboyoan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Surabaya menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Surabaya:
- Gunakan 1/2 ekor dada ayam
- Sediakan 1,5 lt air
- Siapkan 2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung baput
- Ambil 6 siung bamer
- Siapkan 3 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit, sangrai
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Ambil 3 btg daun bawang, iris
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil 1 bh kentang uk besar, iris tipis, goreng kering
- Ambil 3 btr telur rebus
- Gunakan Koya bubuk, kerupuk udang & bawang goreng diuleg halus
- Sediakan Sambal mentah, rawit secukupnya & garam diuleg
- Sediakan Bihun
- Ambil iris Kol,
- Siapkan iris Seledri,
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Kecap
Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Soto dapat ditemui di sudut-sudut kota di Indonesia. Setiap daerah di Indonesia pun memiliki kekhasan masing-masing untuk soto. Meski demikian, ada sejumlah hal sama untuk bahan dasarnya mulai dari daging yang beragam bisa menggunakan ayam, daging sapi, udang, kerbau dan bebek.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Surabaya:
- Rebus ayam dengan 1lt air, buang kotorannya
- Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai agak kering, masukkan ke rebusan ayam tadi
- Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, gula
- Angkat ayam lalu suwir, tempatkan di wadah
- Masukkan air 1lt lagi, tes rasa kuah soto
- Sajikan dengan bahan pelengkap
COM - R ekomendasi pilihan kuliner di Surabaya untuk sarapan yang menggugah selera. Berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lewatkan berbagai kuliner di Surabaya yang bisa kamu nikmati saat pagi hari. Ada berbagai kuliner di Surabaya yang bisa jadi pilihan untuk jadi santapan saat sarapan, mulai dari lontong mi, rujak cingur hingga bubur ayam. Soto Ayam Lamongan Cak Har berlokasi di Jalan Arif Rahman Hakim, Keputih, Sukolilo, Kota Surabaya. Soto ayam legendaris ini menyajikan irisan daging ayam kampung, kulit, dan jeroan yang disiram kuah gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
