Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 3 butir telur rebus (sesuai selera)
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya Royco
- Sediakan 4 daun pre
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 1/2 ruas kunyit
- Ambil 6 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/3 sdt merica
- Sediakan 1/3 sdt tumbar
- Siapkan Bahan tambahan
- Siapkan 1 bks mi jagung/bihun
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan Secukupnya kubis
- Ambil 3 seledri
- Ambil Bahan sambal
- Sediakan Secukupnya cabai
- Sediakan 2 1/2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya kecap
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan soto ayam. Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus hingga mendidih. Selanjutnya buang air rebusan, ganti dengan air bersih lalu rebus lagi hingga mendidih. Sisihkan.
- Pembuatan bumbu halus: siapkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Nyalakan kompor dengan api sedang, setelah panas masukkan "bumbu halus". Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan bumbu dengan menggunakan lemper,/blender.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk yang disobek, sereh, laos, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan kuahnya (jika menggunakan ayam potong, gunakan air matang sebagai kuah). Tambahkan air secukupnya, gula, garam, dan royco. Masak hingga mendidih
- Tiriskan ayamnya, lalu goreng. Setelah warnanya cantik, angkat. Jika sudah dingin, iris tipis.
- Pada kuah sotonya, tambahkan irisan daun pre dan seledri. Sambil siapkan irisan kubis dan wortel.
- Rebus mihun, kemudian rebus wortelnya sebentar saja.
- Pembuatan sambal: goreng bawang putih dan cabai. Haluskan, lalu tambahkan kecap.
- Soto ayam lamongan siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng..
Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
