Lagi mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Gunakan 4 potong dada ayam
- Siapkan 5 buah wortel (potong2 sesuai selera)
- Gunakan 7 lembar kubis (potong2 kecil)
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar (haluskan pake cobek)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil bumbu lainnya
- Gunakan 3 cm jahe (geprek)
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya royco rasa ayam
- Ambil 1 buah santan kara
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Gunakan bahan sambal
- Sediakan secukupnya cabe rawit dan garam
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Didihkan air dalam panci. tumis bumbu halus,salam,serai,jahe,lenp8gkuas di penggorengan. kemudian jika air sudah mendidih masukan tumisan bumbu tadi. masukan ayam (gak usah di potong2) ke dalam panci tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Rebus ayam di kuah bumbu sekitar 30menit (sampai matang). masukan wortel tunggu sampai wortel setengah matang baru masukan kubis.
- Kemudian siapkan penggorengan, angkat rebusan ayam dari panci tsbt lalu goreng sampai menguning (sesuai selera) kemudian angkat ayam dan suir2 menggunakan 2 garpu. 1 garpu menusuk ayam satu lagi menyuir2 dagingnya.
- Sementara itu di panci masukan santan kedalam kuah soto. test rasa. jiga sudah gurih dan sedap. matikan kompor. masukan suiran ayam. masukan bawang daun yg sudah diiris.
- Bahan pelengkap. bisa ditambah rebusan telor, so'un, tauge yang sudah direbus tentuya, lebih mantap ditambah jeruk nipis dan sambel.
- Untuk membuat sambel cukup rebus cabe rawit sampai layu. angkat lalu haluskan dengan blender ditambah garam secukupnya.
- Soto ayam sederhana sudah siap! 💜
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
