Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
  2. Ambil 4 telur di rebus
  3. Ambil Mie soun
  4. Sediakan 3 buah jeruk nipis
  5. Gunakan Seledri rajang halus
  6. Sediakan Bahan yang di haluskan:
  7. Gunakan 7 siung bawang putih
  8. Gunakan 10 siung bawang merah
  9. Ambil 3 butir kemiri utuh
  10. Gunakan 1 sendok makan ketumbar
  11. Ambil 1 ruas jahe
  12. Sediakan 3 ruas kunyit
  13. Sediakan Sejumput beras yg sudah dibersihkan
  14. Sediakan Bahan cemplung
  15. Sediakan 1 ruas laos di geprek
  16. Siapkan 6 lembar daun jeruk
  17. Gunakan 2 batang serai
  18. Siapkan 2 batang bawang pre di rajang
  19. Gunakan Koya :
  20. Sediakan Krupuk udang yg sudah di goreng
  21. Sediakan 2 siung bawang
  22. Sediakan Sambal
  23. Sediakan 2 biji cabe besar
  24. Ambil 15 biji cabe kecil
  25. Ambil 1 siung bawang putih
  26. Gunakan 1 buah tomat

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.

Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
  1. Kita bikin mie soun dulu. Rendam mie soun dengan air mendidih lalu diamkan bersama air… Usahakan mie terendam semua kedalam air panas
  2. Berikut kita bikin bubuk koya, siapkan krupuk udang yg sudah di goreng & bawang putih yg di rajang lalu di goreng.. haluskan jadi satu
  3. Sebelum bumbu di haluskan saya goreng dulu kecuali beras.. hal ini agar bumbu lebih sedap khususnya kunyit & kalau sudah di halus kan di tumisnya pun tidak butuh minyak yang banyak… Setelah stngah matang saya tiriskan lalu saya haluskan pake blender berserta sejumput beras Setelah itu saya tumis lagi kemudian saya masukkan daun jeruk & laos.. sampe bener2 matang & harum
  4. Siapkan ayam yang sudah di cuci bersih & air.. rebus ayam beserta air sampe mendidih & masukan bumbu yg sudah ditumis td.. tambahkan garam & penyedap. Setelah dirasa sudah matang angkat ayam & tiriskan.. kemudian masukan irisan bawang pre.. matikan api
  5. Ayam yang sudah ditiriskan td, bisa di goreng setengah matang atau tidak (me: saya goreng setengah matang)
  6. Bahan sambel semua direbus sampai matang. Tunggu dingin baru haluskan, kemudian di rebus lagi ditambahkan garam sedikit
  7. Untuk menyiapkan kan sajian bisa di tambahkan jeruk nipis & irisan seledri yg sudah di rajang halus..
  8. Taraaa sudah siap di sajikan. Jangan lupa diberikan semua bahan,. Jeruk nipis, poya & soun.. selamaat mencoba

Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!