Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Santan memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Santan:
- Gunakan ayam suwir :
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 sachet bumbu racik ayam goreng
- Sediakan bumbu yang dihaluskan, kuah soto :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil bumbu lainya,
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 1 cm lengkuas,geprek
- Ambil 1 cm kayu manis
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (saya pake masako sapi)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 buah tomat merah kecil,iris tipis
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris memanjang
- Sediakan 250 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- Ambil pelengkap :
- Ambil sesuai selera bawang merah goreng
- Gunakan sesuai selera bawang putih goreng
- Gunakan 1 bgks mie soun,rendam air lalu tiriskan
- Siapkan 1/4 buah kol iris lembut
- Gunakan 1 batang daun seledri iris lembut
- Siapkan 1 genggam kecambah,siram air panas lalu tiriskan
- Sediakan secukupnya kecap manis (saya pake bango)
- Ambil 15 buah cabai rawit,rebus lalu haluskan
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan:
- Cuci bersih semua bahan.ungkep ayam dengan bumbu racik,lalu goreng.suwir2,sisihkan (tulangnya bisa dicampur kedalam kuah biar kaldunya makin mantapp)
- Tumis bumbu kuah yang sudah dihaluskan sampai harum,lalu masukan tomat,lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,dan kayu manis..lalu tambahkan 3 gelas air
- Setelah mendidih tambahkan gula,garam,kaldu bubuk dan santan..aduk2 agar santan tidak pecah..setelah mendidih tambahkan daun bawang,cek rasa lalu matikan api
- Siapkan nasi,tambahkan soun,kol,kecambah,daun seledri,dan ayam suwir.siram kuah,lalu taburi 2 bawang goreng,tambahkan sambel dan kecap
- Siap disajikan dan dinikmati 😊
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
