Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan 500 gr ayam
  2. Sediakan Bumbu halus :
  3. Siapkan 8 siung bawang merah
  4. Siapkan 4 siung bawang putih
  5. Siapkan 4 butir kemiri
  6. Ambil 1 sdm ketumbar
  7. Ambil Sejumput jinten
  8. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  9. Gunakan 1 ruas jari jahe
  10. Siapkan Bumbu pelengkap :
  11. Gunakan 1 jempol lengkuas (geprek)
  12. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  13. Siapkan 1 batang serai (memarkan)
  14. Siapkan 1 bks kaldu jamur @3 gr
  15. Gunakan secukupnya Garam dan gula
  16. Sediakan Bahan koya :
  17. Sediakan 10 kerupuk udang
  18. Ambil 2 sdm bawang putih goreng
  19. Siapkan Sambal :
  20. Ambil 4 butir kemiri (goreng)
  21. Gunakan 20 buah cabe rawit (rebus sampai lunak)
  22. Sediakan Pelengkap :
  23. Sediakan Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
  24. Sediakan Telur rebus
  25. Siapkan Jeruk nipis
  26. Sediakan Daun bawang iris2
  27. Sediakan Seledri iris2

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya
  2. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,
  3. Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam
  4. Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng
  5. Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng
  6. Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental

Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!