Soto Ayam Lamongan Kuah Bening
Soto Ayam Lamongan Kuah Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto ayam Lamongan (kuah bening) enak lainnya. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis. Dream - Soto ayam adalah makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan kuah bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan Kuah Bening memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan Kuah Bening:
  1. Gunakan untuk kuah :
  2. Siapkan 1 liter air
  3. Ambil 6 siung bamer
  4. Ambil 1 lembar daun salam
  5. Ambil 1 batang serai (geprak)
  6. Siapkan 1 siung lengkuas (geprak)
  7. Sediakan 1 siung jahe (geprak)
  8. Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
  9. Siapkan 2 sdm minyak sayur
  10. Sediakan secukupnya penyedap rasa
  11. Ambil bumbu halus :
  12. Gunakan 2 batang kunyit
  13. Sediakan 2 siung kemiri
  14. Gunakan 4 siung baput
  15. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  16. Gunakan 1 sdt garam
  17. Siapkan untuk sambal :
  18. Siapkan 5 batang cabe merah
  19. Gunakan 13 batang cabe rawit
  20. Gunakan untuk topping :
  21. Sediakan 1 potong ayam goreng (disuwir suwir)
  22. Siapkan 2 butir telur rebus
  23. Gunakan 1 bgks soun yang telah dicuci
  24. Gunakan 1/4 buah kol (iris melintang tipis)
  25. Gunakan 1 batang daun bawang dan seledri (iris)
  26. Siapkan 1 buah tomat (potang dadu buang bijinya)
  27. Siapkan 1 buah jeruk limo irisan

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Bahan yang perlu disiapkan Soto ayam. Sebelum disajikan, kuah soto dipanasi kembali, sajikan kuah soto dalam keadaan panas. Resep Soto Ayam Lamongan Kuah Bening.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan Kuah Bening:
  1. Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis bumbu halus.
  2. Sambil menunggu tumisan bumbu halus masak air dalam panci kemudian tambahkan daun jeruk serai daun salam lengkuas jahe dan tambahkan bumbu yg sudah ditumis penyedap rasa gula pasir sambil dicek rasanya tunggu hingga mendidih
  3. Siapkan mangkuk masukan kol soun daun bawang seledri ayam tomat bamer goreng sambal dan sedikit kecap manis setelah kuah mendidih siramkan kuahnya.
  4. Kemudian sajikan dan selamat menikmati :-

Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!