Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto ayam lamongan Aseliii.bening seger plus koya krupuk udang. Mulai dari soto sapi,soto ayam ataupun soto bening semuanya mempunyai rasa yang sangat lezat. Tambahan krupuk udang lembut ( poya ) inilah yang membuat aroma soto ayam lamongan berbeda dari resep soto lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan Aseliii…bening seger plus koya krupuk udang menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam lamongan Aseliii…bening seger plus koya krupuk udang:
- Ambil 500 gr dada ayam kampung
- Gunakan 1,5 liter air rebusan kaldu ayam
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Ambil 3 butir bawang merah
- Gunakan 3 batang daun prei potong- potong
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1,5 cm kencur
- Gunakan 1,5 jahe
- Siapkan 1,5 cm kunyit
- Siapkan sejempol lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 sdm bubuk kaldu ayam royco (optional)
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan 1 potong suwiran ayam
- Ambil 1 butir telur rebus potongan
- Sediakan 1 bgks sohun yg udah direndam air
- Ambil 1/4 buah kubis Irisan
- Ambil secukupnya Bawang putih goreng
- Ambil 1 batang Sledri, irisan
- Siapkan secukupnya koya kerupuk
- Sediakan secukupnya sambal rawit
- Siapkan sambal rawit,cabenya dikukus,dihaluskan,beri minyak goreng panas
- Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk kucuran
Untuk poya, uleg krupuk udang sampai halus, bisa ditambahkan bawang putih goreng jika ingin koya / poyah lebih gurih. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Soto Lamongan menggunakan daging ayam, sayuran kubis, toge, irisan kentang goreng & kuah yang tidak terlalu kental (bening). Biar lebih nikmat jangan lupa pake krupuk plus sambal Nasi pun dicemplungin ke dalam mangkok soto.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan Aseliii…bening seger plus koya krupuk udang:
- Rebus ayam beri sejumput garam masak sampai matang, angkat sisihkan kaldunya kurleb 1,5 lt.
- Angkat tiriskan sampai agak dingin kemudian suwir- suwir ayam, sisihkan.
- Goreng bawang putih, bawang merah, kencur, jahe, kunyit, serai geprek
- Haluskan bawang putih, bawang merah, lada bubuk, ketumbar, kencur, jahe, kunyit.
- Tumis kembali bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas geprek, serai geprek,batang daun prei sampai harum hilang langunya dan warna bumbu mateng.
- Tambahkan air kaldu, masukkan daun jeruk purut test rasa, tambah garam, kaldu bubuk, kemudian rebus sampai kuah mendidih, matang dan siap di gunakan.
- Cara penyajian: ambil mangkok, taruh sohun, kubis, suwiran ayam, potongan telur rebus, bawang putih goreng, irisan sledri,siram dg kuah soto yg panas, sajikan bersama pelengkap koya kerupuk udang, sambel rawit, perasan jeruk nipis.
Agak berbeda ketika saya beli soto di Jakarta dimana nasi. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan aseliii…bening seger plus koya krupuk udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
