Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan (kuah bening) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (kuah bening) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (kuah bening), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan (kuah bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan (kuah bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam Lamongan (kuah bening) menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam Lamongan (kuah bening):
- Ambil 300 gr ayam (dipotong 5 bagian)
- Gunakan 3 liter air bersih
- Gunakan 3 bks Bihun/sohun(saya pake sohun kaca)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 btg serai
- Ambil 5 butir kapulaga
- Ambil 2 butir cengkeh (skip)
- Ambil Sedikit kayu manis (skip)
- Siapkan Sedikit jinten (skip)
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Sambel cabe
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kol/tauge (klo saya pake tauge)
- Sediakan Irisan bawang daun/seledri
- Ambil Irisan tomat
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (untuk diperas airnya)
Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum dan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam Lamongan (kuah bening):
- Pertama lumuri ayam dengan bumbu kunyit yang dihaluskan. Setelah itu kita rebus dahulu ayam hingga airnya mendidih, setelah mendidih buang air rebusan ayam yang pertama
- Setelah itu rebus kembali dengan air bersih sisa merebus ayam yang pertama, lalu masukkan semua bumbu cemplung
- Selagi menunggu mendidih haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis diapi sedang hingga bumbu matang. (Bumbu yang sudah matang baunya tidak tercium langu)
- Setelah matang masukkan bumbu kedalam rebusan ayam tadi, diamkan hingga mendidih lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk hingga meresap. Cek rasa
- Setelah mendidih & bumbu benar benar meresap Angkat ayam dari kuah soto, lalu disuwir suwir sesuai selera
- Siapkan sohun/bihun beserta tauge yang sudah direndam air hangat & ditiriskan
- Tata dimangkuk hidang, masukkan sohun & tauge lalu beri pelengkap irisan tomat, irisan bawang daun/seledri, perasan jeruk nipis & ayam suwir. Lalu taburkan bawang goreng. Soto ayam Lamongan kuah bening siap dihidangkan.
Places Madiun RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Soto ayam mbah giman kuah bening. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam Lamongan (kuah bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
