Lagi mencari inspirasi resep soto ayam santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam santan susu memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam santan susu:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 10 biji ceker ayam (bebas seadanya lah) 😅
- Sediakan 2 bungkus Santen kara yang kecil2 (klo beli harga satuan 3300)😀
- Ambil 2 bungkus Susu sachet Dancow larutkan dengan air
- Siapkan air sepanci
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkoas geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 biji kapulaga (kalo g ada bisa di skip juga)
- Sediakan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan sedikit gula
- Ambil 1 sachet royco sapi
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan seujung sendok ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan bahan pelengkap
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah kentang goreng iris
- Ambil sesuai selera sambal
- Gunakan 20 buah Rawit merah
- Sediakan 2 buah jeruk limo
Belum pinter juga milih daging jd ga pernah beli daging disini. Bersama Membangun Gizi Menuju Bangsa Sehat Berprestasi. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan susu:
- Bersihkan ayam potong2 kecil dan ceker, masukan kedalam panci berisi air lalu masak, masukan sereh, lengkoas, jahe, cengkeh dan kapulaga..
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk, hingga wangi,, Lalu masukan ke dalam air rebusan ayam,, tambahkan garam, lada dan gula.. Cek rasa.. Lalu masukan santen, susu, aduk2 agar santan tidak pecah.. Kira2 Sudah matang tambahkan royco cek rasa.. Mateng dehh..
- Buat sambal,rebus cabe rawit lalu haluskan tambahkan garam sedikit dan jeruk limo
- Masukan kentang goreng iris, irisan tomat lalu tuangkn soto ayam, beri taburan daun bawang iris dan perasan jeruk nipis dan sambal.. Kalo ada emping boleh tambah emping.. 😁😁
- Silahkan makaann 😁😁😁
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan soto yang satu ini berbeda dengan resep soto ayam santan khas Seperti soto ayam Lamongan, soto ayam santan dengan ciri kuah santan, soto ayam bening dengan ciri kuah bening, soto kuah susu berwarna putih. Tumis bumbu soto yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk. Bikin dari resep soto ayam santan berikut, pasti semua suka!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam santan susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
