Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Lihat juga resep Soto Daging Bening Khas Solo enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening ala soto gading solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Ambil 500 gr fillet dada dipotong kotak2
- Siapkan 500 ml kaldu ayam homemade
- Ambil 1500 ml air
- Gunakan 5 lbr daun jeruk diremas
- Ambil 2 lbr salam diremas
- Gunakan 3 cm laos dikeprek
- Ambil 1 btg sereh dikeprek
- Siapkan 2 sdm minyak u/menumis
- Ambil 2 sdt him.salt / garam secukupnya
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur / gula
- Gunakan ♦️Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil ♦️ Pelengkap
- Gunakan 100 gr sohun direbus matang, potong2, tiriskan
- Ambil 1 mangkuk kecambah diseduh air panas, tiriskan
- Ambil 1 bh jeruk nipis dibelah 5 bagian
- Ambil 2 sdm rajangan daun seledri
- Sediakan 2 sdm rajangan daun bawang
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 2 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 2 sdm kripik kentang (opsional)
- Ambil ♦️ Sambal :
- Sediakan 5 cabe rawit merah dihaluskan
- Ambil 4 sdm kuah soto
Soto merupakan makanan berkuah yang dipadukan dengan bahan pelengkap lainnya seperti suwiran daging ayam,bawang daun polong yang diiris halus dan bahan lainnya. Dibawah ini adalah resep dan Cara Membuat Soto Gading khas Solo. Jadi gak kaget, kalau Soto ini udah terkenal banget di masyarakat Solo maupun wisatawan. Sesuai namanya, warung ini hanya menjual Soto ayam aja, tapi jangan salah, di setiap meja udah berjejer rapi lauk pauk yang bisa kita pilih sebagai pendamping Soto.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo:
- Siapkan bahan2. Fillet ayam dipotong kotak2
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, laos sampai harum. Sisihkan.
- Rebus air dan kaldu ayam homemade sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan irisan ayam. Rebus 10 menit, angkat busa di permukaan kuah dengan saringan supaya kuah jernih. Beri garam, lada, kaldu jamur. Tes rasa
- Sajikan dengan pelengkap.
- Cara penyajian : disusun mulai dari yang terbawah berturut2 ke atas nasi/lontong, soun, kecambah, bawang daun, seledri, duo bawang goreng. Kuah dituang tepat saat akan disantap. Kuah harus dididihkan sebelum dituang. Sambal dan jeruk terpisah, biarkan diambil sesuai kebutuhan masing2.
Isiannya ada soun, suwiran daging ayam plus taburan bawang merah goreng, dan irisan daun seledri. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Warung soto sama banyaknya dengan warung bakso di Kota Solo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
