Sedang mencari inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Soto ayam ini juga termasuk salah satu yang terkenal di Surabaya. Soto Ayam Hartono, menu sarapan enak di Surabaya TRIBUNTRAVEL.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Surabaya memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 cm laos / lengkuas
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada putih/merica putih
- Gunakan Bahan Lainnya :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun serai
- Siapkan 5 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang seledri
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk, Gula dan garam
- Ambil Topping :
- Siapkan 250 gram dada ayam (suwir)
- Siapkan 1/2 buah kol (iris halus)
- Siapkan 1 bungkus soun
- Sediakan Bahan Koya :
- Siapkan 4 buah kerupuk udang kualitas bagus
- Gunakan 1 sdm ebi (sangrai)
- Ambil Sejumput garam
Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah. Kabar gembira buat kamu yang baca Blog Tips Resep Cara Membuat ini, saya akan berikan tips cara membuat soto ayam surabaya yang enak dan mudah dibuat. Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (ASLI), Gayungan, Surabaya. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Goreng kerupuk udang hingga mengembang dan sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Patahkan kerupuk udang agar masuk ke blender. Pake blender yg dry mill ya. Blender dengan ebi yg sudah disangrai hingga halus tanpa air. Ga perlu kaldu bubuk karena kualitas kerupuk sudah bagus dan gurih.
- Rendam soun dengan air biasa hingga lunak. Jangan pake air panas ya biar ga terlalu lembek. Setelah lunak tiriskan air.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, loas, jahe dan lada. Cuci bersih serai dan dimemarkan, daun jeruk serta daun salam.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam sampai harum. Saya pake cabe sedikit suka agak pedas buat kuah.
- Masukkan dada ayam dan air. Rebus hingga ayam matang.
- Masukkan bawang daun dan seledri. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula.
- Koreksi rasa lalu rebus hingga air mendidih sambil ditutup.
- Tata soun, kol dan suwiran ayam didalam mangkuk.
- Siram kuah soto surabaya. Hidangkan dengan koya. Selamat mencoba 😊
Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
