Sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam kuah santan memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam kuah santan:
- Ambil 1 kg daging ayam
- Sediakan 10 btr telur puyuh
- Gunakan 4 bh kentang
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan 2 bh tomat
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 bks santan kara
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan 3 batang sereh
- Siapkan 4 lbr Daun salam
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuah santan:
- Potong daging ayam bersihkan lalu rebus sebentar sekitar 5 menit angkat sisihkan
- Potong2 kentang, lalu goreng sisihkan
- Rebus telur puyuh angkat sisihkan
- Tumis bumbu halus dan daun salam serta sereh setelah aga kering dan wangi tambahkan air aduk2 llau masukan daging ayam rebus sampai empuk dan air aga surut lalu tambahkan lagi segelas air lalu masukan santan setelah daging matang dan empuk masukan irisan tomat dan daun bawang
- Sajikan di mangkung bersama kentang goreng dan telur puyuh rebus lalu tambahkan jeruk nipis
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
