Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung yang sudah dicuci bersih
- Ambil 2 butir Telur rebus
- Sediakan 1 batang Daun bawang & seledri untuk kuah
- Gunakan 2 liter Air
- Sediakan 6 bh Daun jeruk
- Gunakan 2 btg Serai geprek
- Sediakan 1 keping Bihun jagung rendam air panas
- Siapkan Secukupnya Kol iris tipis
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng untuk kuah & penyajian
- Sediakan Secukupnya Seledri iris tipis untuk penyajian
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis iris jadi 4pcs untuk penyajian
- Gunakan Secukupnya Koya bawang putih goreng + kerupuk udang dihaluskan
- Sediakan Secukupnya Sambal ulek 20pcs cabe rawit rebus + garam
- Siapkan Secukupnya Kerupuk udang goreng untuk pelengkap
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil Secukupnya Pala
- Sediakan Secukupnya gula, garam, merica
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Blender bahan bumbu lalu tumis, tambahkan serai geprek dan daun jeruk. Tunggu sampai wangi.
- Setelah wangi, masukkan ayam, tumis dengan bumbu sampai setengah matang.
- Pindahkan ke panci. Tambahkan air. Rebus sampai matang.
- Tiriskan ayam, lalu goreng dengan minyak sampai kecoklatan. Sisihkan.
- Masukkan bawang daun + seledri + sedikit bawang goreng pada kuah. Tunggu sampai wangi, lalu masukkan secukupnya koya, test rasa. Kuah siap disajikan.
- Penyajiannya : masukkan bihun dalam mangkok, beri kol, irisan ayam, setengah butir telur, irisan seledri, bawang goreng, dan koya. Siram dengan kuah panas. Tambahkan sambal dan juga kerupuk udang
Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
