Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, bagi menjadi 4 bagian
- Ambil 2 liter air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4-5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu ayam
- Ambil Bahan Rebusan
- Siapkan 1 batang daun bawang,potong kasar
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 3 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang daun seledri, ikat
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 bungkus soun, rebus
- Gunakan secukupnya Bawang Goreng
- Ambil 3 batang daun seledri, potong kecil
- Gunakan 1/4 buah kol, iris tipis
- Gunakan 4 butir telur, direbus
- Siapkan Perkedel atau keripik kentang goreng (opsional)
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bahan Koya
- Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis lalu digoreng
- Sediakan 8 lembar kerupuk udang lebar goreng
- Ambil Sambal Kemiri
- Ambil 8 biji cabai rebus
- Siapkan 1 buah kemiri
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Ayam Lamongan. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, Jahe, serai, daun jeruk yg Berkali-kali menikmati Soto Ayam Lamongan dengan rasa yang beragam meski relatif hampir sama. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, daun bawang dan seledri masak dengan api sedang selama 10 menit
- Haluskan bumbu halus, lalu goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam, goreng hingga wangi tercium.
- Tambahkan bumbu-bumbu yg sudah digoreng ke dalam panci berisi rebusan ayam. Aduk-aduk hingga merata lalu tes rasa.
- Masak sekitar 5 menit, lalu angkat ayam yg sudah direbus, tiriskan sebentar, lalu goreng dengan minyak panas.
- Ayam yang sudah digoreng disuwir kecil kecil.
- Keluarkan sisa bumbu utuh dari rebusan kuah. Tes rasa. Matikan api.
- Membuat koya: goreng bawang putih tipis hingga kering kecoklatan, haluskan bersama kerupuk udang.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Sambal kemiri : rebus cabai dan kemiri sebentar lalu uleg hingga halus
- Tata bahan pelengkap dan ayam suwir diatas nasi. Siram kuah soto. Soto ayam lamongan siap disantap.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
