Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan spesial yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan spesial, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan spesial yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Soto Ayam Lamongan Spesial Lengkap Bersama Koya. Soto ayam merupakan salah satu masakan yang populer di penjuru Indonesia. Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan spesial yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan spesial memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan spesial:
- Gunakan 500 gr ayam (paha/dada)
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang bawang prei
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil Bahan tambahan
- Siapkan 2 ons tauge
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 batang seledri
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
- Gunakan 1/4 kg kentang goreng keripik
- Sediakan Sambal
Taburkan di atas nasi dan bahan pelengkap lainnya. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Lihat juga resep Soto lamongan spesial dan kuah koya gurih enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan spesial:
- Uleg/blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan potongan bawang prei
- Masukkan ayam dengan ditambahkan sedikit air agar bumbu meresap masak sebentar
- Masak hingga ayam matang lalu beri potongan seledri dan daun bawang
- Ayam yang dimasak bersama kuah soto disisihkan lalu digoreng setelah itu disuwir dengan ukuran agak besar dan ditaburkan diatas nasi dan bahan pelengkap lainnya (telur rebus, kecambah, sambal, jeruk nipis, kentang goreng tipis)
Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis. Rebus daging ayam sebagai kaldu soto ayam di dalam air di atas api kecil sampai matang dan berkaldu. Angkat, saring air kaldunya dan panaskan kembali. Lalu Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga wangi. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan spesial yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
