Lagi mencari inspirasi resep soto ayam banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam banyuwangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banyuwangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam banyuwangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara membuat Soto Ayam Khas Banyuwangi. Siapkan dulu bumbu rujaknya, caranya yaitu dengan menghaluskan kacang tanah bersama pisang batu, gula merah, garam, petis, dan air asam. Beri air secukupnya lalu diaduk hingga rata, sisihkan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Banyuwangi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Banyuwangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan air secukupnya aja sesuai panci masing2 utk buat kaldu
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah di iris tipis
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan bumbu geprek
- Ambil lengkuas geprek
- Sediakan daun jeruk diremas2
- Sediakan daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan iris bawang pre di
- Sediakan gula, garam, royco, lada secukupnya tes rasa dulu
- Siapkan 1 buah kentang, iris tipis, goreng
- Gunakan mihun/soun
- Siapkan bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan telur rebus
Mie Ayam Ahem ini sangat legendaris di Banyuwangi. Meski depot tempat menjual mie ini tidak ada papan namanya, depot Mie Ayam Ahem ini tetap laris. Makanan khas Banyuwangi terbaru ini pun menyajikan bakwan dan pangsit. Kuliner Lezat dari Banyuwangi ini sangat populer karena rasa pedasnya yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Banyuwangi:
- Buat kaldu ayam dulu. buang buihnya ya. kalo ayam kampung cm sedikit buihnya. rebus sampai jadi kaldu, makin lama makin enak.
- Siapkan bumbunya. goreng sebentar bawang putih, kunyit, jahe, kemiri. jangan sampai gosong. angkat, haluskan bersama ketumbar, kasih sedikit air supaya mudah di blender
- Haluskan diblender seperti ini ya
- Lalu masukkan bumbu halus, bawang merah iris, daun jeruk daun salam, lengkuas, sereh. tumis hingga harum & layu
- Selanjutnya, masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi ke dalam air kaldu. masak agak lama kurang lebih 30 menit, lalu masukkan bawang pre. angkat ayamnya lalu goreng untuk disuwir2
- Taruh nasi, tuang mihun yg sudah direbus, tambahkan bawang merah goreng, keripik kentang, ayam yg sudah disuwir, sambal. siram dengan kuah sotonya. kasih telur rebus, tambahin perasan jeruk nipis bisa lbh segar rasanya.
Bahan bakunya juga ayam kampung sehingga rasanya sangat gurih. Sebelum dicampur dengan bumbu berkuah santan pedas, ratusan potong ayam kampung akan dibakar terlebih dahulu. Kuah hasil perpaduan soto dan bumbu kacangnya agak kental, terasa legit di lidah, dengan rasa kacang agak dominan. Info kuliner khas Banyuwangi : Sego Tempong, Rujak Soto, Ayam Pedes, Sego Cawuk, Pecel Pitik, Pecel Rawon, Sup Kesrut, Kupat Lodoh, Campur, Botok Tawon, Sayur dan. Varian rujaknya gak cuma rujak soto tapi masih banyak banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Banyuwangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
