Lagi mencari inspirasi resep soto ayam pacitan/saoto pacitan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam pacitan/saoto pacitan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam pacitan/saoto pacitan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam pacitan/saoto pacitan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Pacitan enak lainnya. Soto Ayam Pacitan ini ciri khasnya adalah dlm penyajiannya ada kacang tanah goreng. Selain itu pake bumbu minimalis (bumbu dasar soto) di kuahnya, kuahnya juga bening dan sll pake ayam kampung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam pacitan/saoto pacitan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Pacitan/Saoto Pacitan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Pacitan/Saoto Pacitan:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong jd 4
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm lada butiran
- Ambil 4 btr kemiri
- Sediakan Sepotong kunyit
- Siapkan Sepotong jahe, geprek
- Siapkan Sepotong lengkuas, geprek
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 4 btg seledri, simpulkan
- Sediakan 2 btg daun bawang, potong kasar
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 3 siung bawang putih, goreng
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan 2 liter air untuk merebus ayam
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Ayam kampung hasil rebusan, dibumbui, digoreng, dan disuwir
- Sediakan Toge pendek, diseduh air panas sebentar
- Ambil Kacang tanah goreng
- Ambil Keripik kentang
- Siapkan Irisan daun seledri
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Sambal rebus, cabe rawit & bawang putih
- Siapkan Potongan tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
Resep Cara Membuat Soto Ayam Pacitan Lezat - Soto ayam Pacitan sebuah kuliner khas nusantara yang asli buatan warga masyarakat Pacitan itu sendiri, yakni di provinsi Jawa Timur. Bagi anda yang suka wisata kuliner pasti sudah tidak asing lagi mendengar soto ayam khas Pacitan yang memiliki rasa begitu lezat dan gurih. Selain nikmat masakan jenis… Soto ayam pacitan adalah sebuah kuliner yang sebenarnya sangat simpel, yakni soto ayam kampung. Meskipun demikian, soto ayam kampung di kota akik ini memiliki sensasi kelezatan yang cukup unik.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Pacitan/Saoto Pacitan:
- Rebus ayam dgn 2 liter air smp empuk. Tiriskan daging ayamnya, kaldunya sisihkan. Siapkan bahan lainnya.
- Haluskan kunyit, lada butiran, kemiri, dan garam. Setelah bumbu halus, bawang putih digecek/ditumbuk saja (tdk diulek halus).
- Panaskan minyak, tumis bumbu beserta rempah2nya (jahe, lengkuas, serai, daun jeruk) smp bumbu benar2 matang. Selagi menumis bumbu, kaldu dipanaskan.
- Setelah bumbu matang, masukkan ke dlm kaldu. Jika kaldu kurang banyak bisa ditambahkan air panas. Masukkan juga daun seledri, daun bawang, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tunggu mendidih, koreksi rasanya. Matikan api, taburi bawang putih goreng dan bawang merah goreng, tutup. Sisihkan.
- Ayam hasil rebusan tadi dibumbui garam, ketumbar, dan bawang putih yg diberi air kaldu/air biasa secukupnya (jgn banyak2, spt membumbui tempe goreng). Goreng ayam smp berkulit saja, jgn smp kering (nanti keras). Setelah dingin disuwiri.
- Sajikan soto ayam beserta nasi, dgn pelengkapnya.
Soto pacitan ini adalah varian dari makanan soto yang banyak digemari masyarakat Indonesia, akan tetapi soto pacitan mungkin agak berbeda dengan varian. Warung ini beralamat di JLS Waru Karanganyar, Pacitan. Kok namanya Saoto bukan soto ya? Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Hampir setiap daerah di Indonesia punya sajian soto khas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam pacitan/saoto pacitan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
