Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan + bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan + bubuk koya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Soto adalah sop tradisional terutama terdiri dari kaldu, daging dan sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan + bubuk koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan + bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan + bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan + bubuk koya menggunakan 29 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong 2(saya 1 ekor potong 4)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 7 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas(sebesar ibu jari) lengkuas
- Sediakan 1 ruas(sebesar ibu jari) jahe
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 bks penyedap rasa ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas(sebesar telunjuk) kunyit
- Gunakan 1 sdt lada bulat
- Gunakan Bahan koya :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 buah kerupuk udang matang yg kecil
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Soun(saya bihun jagung)
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Kol
- Sediakan Toge pendek(saya gak pake)
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Ambil Tomat(tambahan dari saya)
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Sambal rawit(saya pake cabe utuh)
- Gunakan Perkedel(saya gak pake)
Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya.
Cara membuat Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Siapkan bahan
- Soun/bihun seduh lalu tiriskan.
- Cuci ayam lumuri air jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci bersih.
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih.
- Kalo sudah mendidih buang busanya
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk,salam,lengkuas dan sere sampai matang.
- Tuang bumbu ke panci ayam,masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk,angkat ayam dan tiriskan.goreng ayam jangan terlalu kering,kemudian suwir suwir.
- Tambahkan garam,penyedap rasa dan rawit ke panci kuah(saya gak bikin sambel🙈jadi rawit utuh saya masukin disini)koreksi rasa!!!
- Buat koya : bawang putih iris tipis lalu goreng kering,kemudian haluskan bersama kerupuk udang.
- Penyajian : tata bihun,kol,ayam suwir,potongan tomat,irisan daun bawang seledri dan telur rebus.
- Beri kuah panas panas.
- Beri bubuk koya😉
- Tambahkan perasan air jeruk nipis🤤😍
Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada Banyak yang masih penasaran, bubuk koya ini terbuat dari apa sebenarnya. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya. Resep cara membuat soto lamongan, salah satu makanan khas jawa timur yang populer. Koya : Haluskan kerupuk dan bawang putih goreng hingg menjadi bubuk, sisihkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan + bubuk koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
