Soto Ayam kuah kuning (non santan)
Soto Ayam kuah kuning (non santan)

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah kuning (non santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning (non santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning (non santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning (non santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Soto adalah salah satu kuliner favorit asli dari Indonesia. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuah kuning (non santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam kuah kuning (non santan) memakai 35 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam kuah kuning (non santan):
  1. Ambil 1/2 kg Ayam
  2. Siapkan 1,5 lt air
  3. Gunakan 2 batang serai (digeprek)
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
  6. Gunakan secukupnya Minyak goreng
  7. Sediakan secukupnya Garam
  8. Ambil sedikit Gula
  9. Siapkan sedikit Penyedap rasa (optional)
  10. Gunakan Bumbu halus :
  11. Gunakan 8 siung bawang merah
  12. Ambil 6 siung bawang putih
  13. Siapkan 1 ruas kunyit
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Siapkan 3 buah kemiri
  16. Siapkan secukupnya Merica
  17. Gunakan Pelengkap :
  18. Ambil 2 ikat soun rendam air panas lalu tiriskan
  19. Siapkan 1/2 buah kubis iris tipis
  20. Siapkan 1 bgks Taoge hijau siram air panas tiriskan
  21. Sediakan 1 batang Daun bawang
  22. Siapkan secukupnya Kerupuk merah
  23. Sediakan secukupnya Sambal cabe uleg
  24. Siapkan secukupnya Kecap
  25. Sediakan 2 lembar daun salam
  26. Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek)
  27. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  28. Ambil secukupnya Garam
  29. Sediakan sesuai selera Gula
  30. Sediakan sedikit Penyedap rasa (optional)
  31. Ambil Bumbu halus :
  32. Ambil 8 siung bawang merah
  33. Ambil 6 siung bawang putih
  34. Sediakan 1 ruas kunyit
  35. Ambil sesuai selera Sambal cabe uleg

Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto berwarna kuning. Kalau soto ayam kuning tanpa santan ini tetap segar tapi kuahnya berwarna kuning. Pertama panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan, tumis bumbu halus yang sudah anda haluskan tadi dengan api kecil hingga tercium bau harum.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam kuah kuning (non santan):
  1. Rebus ayam dalam air bersama dengan serai, daun salam dan lengkuas, tunggu hingga mendidih
  2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan minyak secukupnya, hingga harum
  3. Setelah rebusan ayam mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis. kemudian aduk rata.
  4. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, kemudian tes rasa.
  5. Bila ayam sudah matang, matikan api, kemudian keluarkan ayam dr dalam kuah soto untuk digoreng.
  6. Siapkan ayam yg telah digoreng dan disuwir dalam mangkuk bersama bahan pelengkap (soun, kobis, taoge, daun bawang, kerupuk merah) kemudian siram kuah soto diatasnya..
  7. Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera. Soto ayam siap dinikmati.
  8. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan minyak secukupnya, hingga harum
  9. Setelah rebusan ayam mendidih, masukkan bumbu yang telah ditumis. kemudian aduk rata.
  10. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, kemudian tes rasa.
  11. Bila ayam sudah matang, matikan api, kemudian keluarkan ayam dr dalam kuah soto untuk digoreng.
  12. Siapkan ayam yg telah digoreng dan disuwir dalam mangkuk bersama bahan pelengkap (soun, kobis, taoge, daun bawang, kerupuk merah) kemudian siram kuah soto diatasnya..
  13. Tambahkan kecap dan sambal sesuai selera. Soto ayam siap dinikmati.

Masukkan ayam ke dalam panic kemudian rebus bersamaan dengan air bersama dengan. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning (non santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!