Sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Ambil 1/2 ekor Ayam (saya ambil bagian dada)
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 sachet santan kara kecil
- Sediakan 2 liter air panas
- Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa ayam
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan 1 buah kentang goreng, potong kotak
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 1 batang Daun bawang, iris lebar
- Ambil 1 buah Tomat, potong kotak
- Siapkan sesuai selera Emping
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan sesuai selera Sambal
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Rebus ayam sebentar, kurang lebih 3 menit, buang airnya
- Tumis bumbu halus, juga sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum
- Masukkan santan, hingga mendidih, masukkan ke dalam panci yang berisi air panas
- Masukkan ayam yang tadi sudah direbus sebentar
- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa bila perlu. Koreksi rasa
- Matikan api. Suir ayam
- Sajikan bersama pelengkap
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Kemudian siram dengan kuah soto di atasnya. Soto ayam kuning siap disajikan dengan pelengkap kecap dan sambal sesuai dengan selera. Masukkan ayam dan masak hingga ayamnya empuk dan bumbu meresap, kemudian tambahkan santan dan aduk kembali agar santan mengental dan tidak. Setelah memberikan resep soto ayam bumbu kuning serta resep soto ayam kuah santan sekarang kami akan memberikan resep soto ayam khas Lamongan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
