Sedang mencari ide resep rujak soto ayam banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak soto ayam banyuwangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak soto ayam banyuwangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rujak soto ayam banyuwangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Masyarakat Banyuwangi, terkenal sebagai masyarakat yang egaliter. Terbuka, berani, tegas, jujur dan apa adanya. Tampaknya hal ini tergambar dalam penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak soto ayam banyuwangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rujak Soto Ayam Banyuwangi menggunakan 34 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rujak Soto Ayam Banyuwangi:
- Ambil Bahan Soto :
- Gunakan 1 kg Ayam potong
- Ambil 1 ruas jari jahe kupas geprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas kupas geprek
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang seledri iris kecil
- Ambil 2 batang bawang prei diiris
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus soto :
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 biji kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan Rujak
- Sediakan 1/4 kg toge
- Sediakan 2 ikat kecil kacang panjang
- Ambil 2 ikat kecil kangkung
- Ambil 1/4 kg kacang tanah goreng
- Siapkan Petis hitam
- Sediakan Tahu goreng
- Sediakan Gula merah
- Ambil Garam
- Ambil Cabe rawit
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Jeruk lemo
- Siapkan Bawang goreng (optional)
- Siapkan Telur rebus
Irisan timun dan sayuran dan bumbu rujak khas Banyuwangi. Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging (daging sapi) atau soto babat. Bahkan ada yang memadukan dengan soto ayam atau soto ceker (kaki ayam).
Langkah-langkah menyiapkan Rujak Soto Ayam Banyuwangi:
- Rebus ayam sebentar, lalu tiriskan
- Bumbu halus soto diblender, lalu tumis bersamaan dengan sereh jahe lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk
- Didihkan air untuk kuah soto, masukkan bumbu tumis, masukkan ayam, tambahkan garam, penyedap rasa sesuai selera, terakhir setelah matang ayam tambahkan bawang prei dan seledri iris, soto siap dihidangkan
- Cara buat rujak: rebus masing2 sayur kangkung, kacang panjang, toge, lalu tiriskan, siapkan bahan lainnya
- Saat akan makan: ulek kacang goreng 2,5 sdm, petis hitam 1/2 sdt, garam 1/2sdt, gula merah 1 sdt, setelah ulek halus tambahakan sedikit air hangat, dan perasan jeruk lemo sedikit, campurkan dengan sejumput-jumput sayur kangkung, kacang panjang dan toge, lalu iris tahu yg sudah digoreng aduk rata dan hidangkan dimangkok
- Tambahkan daging ayam, telur rebus dan kuah soto secukupnya dan taburkan bawang goreng (optional)
- Hidangkan bersama nasi panas dan krupuk akan makin menggugah selera, selamat mencoba💝
Rujak soto mak sum termasuk kuliner blusukan yang hits di Banyuwangi. Isi sotonya bukan daging sapi melainkan suwiran daging ayam, sayap ayam dan ceker. Rujak soto bisa dinikmati dengan sepiring kerupuk. Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak cingur dengan soto babat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rujak Soto Ayam Banyuwangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
