Anda sedang mencari ide resep soto ayam kondangan surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kondangan surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kondangan surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kondangan surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Surabaya enak lainnya. COM - R ekomendasi pilihan kuliner di Surabaya untuk sarapan yang menggugah selera. Berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lewatkan berbagai kuliner di Surabaya yang bisa kamu nikmati saat pagi hari.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kondangan surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam kondangan Surabaya memakai 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam kondangan Surabaya:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 batang daun bawang (pre)
- Gunakan 1 batang daun seledri
- Sediakan 2 cm jahe digeprek
- Ambil 2 cm lengkuas digeprek
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 sendok teh bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan 1 sendok teh masako kaldu ayam
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Kentang digoreng tipis
- Ambil Kerupuk udang
- Gunakan Sambal
- Gunakan Bahan sambal soto :
- Gunakan 1 siung Bawang merah
- Siapkan 1 siung Bawang putih
- Sediakan 1 buah Cabe merah besar
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil secukupnya Garam dan gula
Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya. IG:@desytariyem Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Cara menyiapkan Soto ayam kondangan Surabaya:
- Potong dan suwir ayam dari tulangnya. Blender bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam 1 panci air. Tambahkan tulang dan kulit ayam (Daging ayam digoreng). Masukkan daun jeruk, sereh, daun bawang, seledri, jahe dan lengkuas geprek. Masak sampai kuah mendidih. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Koreksi rasa. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan bawang merah goreng.
- Goreng kentang dan ayam. Rebus telur dan goreng kerupuk. Setelah itu buat sambal. Cara membuat sambal : rebus cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Kemudian haluskan. Tambahkan garam dan gula. Kemudian kucuri jeruk nipis pada sambal.
- Soto ayam kondangan siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Soto ayam ini juga termasuk salah satu yang terkenal di Surabaya. Lihat juga resep Ayam suwir kondangan ala x'ander kitchen enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kondangan surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
