Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam khas pacitan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas pacitan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Warung ini beralamat di JLS Waru Karanganyar, Pacitan. Kok namanya Saoto bukan soto ya? Soto atau Kupat Tahu Pacitan, Pilih Mana?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas pacitan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam khas pacitan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas pacitan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam khas pacitan memakai 41 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam khas pacitan:
- Gunakan 1 kg Ayam potong
- Gunakan Bumbu soto ulek halus:
- Ambil 15 butir bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt mrica
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 butir pala
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Kaldu ayam (me; pakai royco)
- Ambil Air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu geprek:
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan optional Bumbu instan (me; pakai Indofood soto ayam)
- Sediakan 5 tangkai daun bawang (iris pendek)
- Gunakan Bumbu ayam goreng ulek halus:
- Ambil 9 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan Sepucuk sdt mrica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Kurleb 1 cm jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Lengkuas parut (me; pakai banyak biar enak)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Toping:
- Ambil Ayam goreng suwir
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Seledri
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah goreng
- Ambil 1/4 kg kentang (iris tipis2 goreng)
- Sediakan Kecambah
- Gunakan Kecap (me; Bango)
- Gunakan Sambal:
- Siapkan Cabe rawit
- Sediakan Secukupnya garam
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. Easy, authentic and the best soto ayam recipe. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam khas pacitan:
- Tumis semua bumbu ulek dan bumbu geprek masukkan salam, daun jeruk, masukkan kaldu ayam instan aduk kembali, setelah bumbu setengah matang masukkan daun bawang dan bumbu instan Indofood masak hingga matang dan bau harum.
- Bersihkan ayam, karena ayam potong jdi saya rebus dulu 2x pertama air rebusan saya buang kedua saya bikin kaldu, buang lemak yg mengapung, setelah bbrp menit sudah menjadi kaldu, angkat ayam dan tiriskan.
- Masukkan kaldu ayam td kedalam panci, masukkan bumbu soto yg sudah di tumis, aduk2 tambahkan air, tambahkan gula, garam secukupnya koreksi rasa.
- Bumbu ayam goreng; masukkan ayam yg sudah di rebus td balurkan bumbu halus ke ayam, masukkan salam, lengkuas parut, daun jeruk ungkep ayam tambahkan air secukupnya (ayam tenggelam semua) tambahkan gula dan garam secukupnya, tutup wajan ungkep sekitar 10 menit (karena ayam potong dan td sudah di rebus jdi sbntr saja yg penting bumbu sudah dirasa meresap), panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang hingga warna berubah jadi coklat keemasan.
- Sambal; cuci bersih cabe, goreng cabe hingga kecoklatan, ulek cabe tambah garam secukupnya
- Plating; siapkan mangkok tata ayam suwir, kecambah, seledri, kentang goreng, kacang goreng, bawang merah goreng, kecap sesuai selera, tuang kuah soto ayam, beri sambal (optional)
- Hidangkan selagi hangat, bisa pakai nasi bisa pakai lontong atau ketupat yaa moms selamat mencoba 🥰
- Note; semua bahan tadi sudah melalui proses pencucian yaa moms
Serve with rice noodles or rice cakes for a meal. Makanan khas Pacitan ini memiliki nilai gizi yang cukup baik bagi tubuh. Tiwul dimasak dengan bahan dasar singkong atau cassava. Menu andalan Pacitan ini memiliki isian yang sedikit berbeda dari soto di daerah yang lainnya. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam khas pacitan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
