Sedang mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam santan memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam santan:
- Sediakan 500 gr Dada Ayam
- Siapkan 4 butir Telur ayam rebus
- Siapkan 3 buah Kentang ukuran besar di potong kotak besar (kisaran 3 cm)
- Gunakan 750 ml Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Penyedap rasa ayam (sy pakai ryo)
- Sediakan Bumbu untuk ungkep ayam :
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya Lada (untuk ungkep ayam)
- Ambil Bumbu untuk di haluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 5 cm kunyit diameter kira2 ya 1.5cm
- Ambil 3 buah kemiri (di sangrai terlebih dahulu)
- Gunakan Bumbu yang hanya di geprek :
- Sediakan 3 cm lengkuas diameter kira2 ya 1.5 cm
- Siapkan 2 sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang Daun bawang, jika yang besar (dipotong2 panjang 2cm)
- Sediakan Bahan taburan :
- Ambil Secukupnya bawang goreng
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Langkah-langkah membuat Soto ayam santan:
- Potong ayam menjadi 4 bagian lalu beri 1/2 sdr garam,air jeruk nipis,1/2 sdt lada, diamkan 10 menit. Lalu masak di wajan tanpa minyak, sampai 1/2 matang,setelah itu tiriskan 5 menit. Lalu langsung goreng hingga matang, tiriskan dan suwir2.
- Goreng kentang hinga warna kuning keemasan, tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga wangi,lalu masukkan bumbu bumbu yang digeprek,serta daun salam & daun jeruk hingga matang dan harum. Segera masukkan air, setelah air mendidih masukkan santan, garam, penyedap rasa, gula, lalu secara berurutan masukkan ayam, telur, daun bawang
- Jika sudah mendidih dan harum, matikan kompor dan sajikan soto ayam santan di dalam mangkok yg sudah diisi dengan kentang, jangan lupa berikan taburan bawang goreng agar lebih maknyuuussss 😍
- Cukup untuk 4 porsi ya 😘
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
