Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dream - Soto ayam adalah makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan enak lainnya. Biasanya kuah kental dari soto tersebut berasal dari koyanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, kuah kental no santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan menggunakan 32 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Sediakan Bahan utama :
- Ambil 1 ekor : dada ayam
- Ambil 4 ekor : kepala ayam
- Ambil 2 pcs : telur rebus belah dua
- Siapkan 4 pcs : tomat belah empat
- Ambil 3 lbr : seledri iris tipis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya bihun rendam air bersih
- Siapkan Secukupnya toge rebus setengah mateng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 sdt : ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt : jinten sangrai
- Sediakan 2 pcs : kemiri besar sangrai
- Gunakan 1 ruas : kunyit bakar
- Sediakan 5 buah : bawang putih
- Sediakan 7 buah : bawang merah
- Siapkan 1 ruas : jahe
- Siapkan 1 ruas : lengkuas geprek
- Sediakan 1 pcs : sereh geprek
- Siapkan 2 pcs : kapulaga
- Ambil 1 pcs : kayu manis
- Gunakan 5 buah : daun jeruk
- Gunakan 2 lbr : daun salam
- Gunakan 2 sdm : penyedap royko
- Sediakan 1 sdm : gula pasir
- Siapkan 2 sdm : garam
- Siapkan 2 lbr : daun bawang potong besar
- Ambil secukupnya Minyak n air
- Ambil Bahan sambal :
- Gunakan 15 pcs : cabe hijau kecil
- Gunakan 1 pcs : bawang putih besar
- Gunakan Sejumput garam
Lalu suwir daging ayam kecil-kecil. h. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Rebus sembari diaduk hingga mendidih. i. Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini sangat enak untuk disantap.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan.
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya.
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera.
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt.
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir.
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor.
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera.
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng.
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh..
- Aku beri bakwan jagung
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya! Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam - Berbincang tentang kuliner Nusantara, ada cukup banyak pilihan menu yang istimewa dengan rasa yang sangat menggugah selera. Nah, salah satu sajian nusantara yang banyak digemari oleh masyarakat dengan rasanya yang nikmat adalah soto ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
