Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 36 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 4 ltr air
- Sediakan 1 btg bw prei,potong jadi 4
- Siapkan 3 btg seledri,simpulkan
- Siapkan 3 btg sere,geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek
- Ambil 6 lbr daun jeruk,buang tulang daunnya
- Siapkan 2 btg bw prei,iris halus
- Siapkan 3 btg seledri,iris halus
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Ambil 8 btr bawang putih
- Gunakan 5 btr kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1/4 btr pala
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Soun/laksa,rendam air mendidih
- Siapkan Kol,iris halus
- Ambil Taoge pendek (saya gak pakai)
- Ambil Kentang goreng/dibuat keripik
- Siapkan Telur rebus,belah
- Siapkan Tomat,belah2 memanjang
- Siapkan Irisan jeruk nipis
- Sediakan Kerupuk udang
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Koya/serbuk gurih :
- Sediakan Bawang putih goreng
- Gunakan Kerupuk udang
- Gunakan Sambal soto :
- Gunakan Segenggam cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 btr kemiri sangrai
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Ayam Lamongan. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, Jahe, serai, daun jeruk yg Berkali-kali menikmati Soto Ayam Lamongan dengan rasa yang beragam meski relatif hampir sama. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Potong ayam jadi 4 bagian. Didihkan air,rebus ayam bersama bw prei dan seledri yang disimpul. Kalau saya rebusan pertama (5 menit) saya buang dulu airnya supaya kotorannya hilang. Berikutnya baru rebus kembali untuk kaldunya. Rebus dengan api kecil saja ya sampai ayam cukup matang.
- Buang bw prei dan seledri dari kuah kaldu. Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk sampai harum,masukkan ke dalam kuah kaldu,lanjutkan merebus sampai ayam benar2 matang,tambahkan irisan bw prei dan seledri. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Matikan api.
- Keluarkan ayam dari kuah soto,goreng setengah kering. Suwir2 daging ayam,sisihkan.
- Sambal soto: rebus cabe rawit dan bawang putih,haluskan bersama kemiri. Koya: haluskan bawang putih goreng bersama kerupuk udang. Taruh semua bahan pelengkap dalam wadah terpisah.
- Penyajian: dalam mangkok,taruh nasi,soun,irisan kol,taoge,ayam suwir,keripik kentang goreng,telur rebus dan tomat. Siram dengan kuah soto. Taburi bawang merah goreng dan koya. Sajikan bersama sambal,irisan jeruk nipis dan kerupuk udang.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
