Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan BAHAN-BAHAN YANG DISIAPKAN:
  2. Sediakan 500 gr daging ayam (rebus dulu,lalu buang air rebusan pertama)
  3. Siapkan 3 butir telur rebus (potong 2)
  4. Siapkan 1 bungkus soun (rendam di air panas)
  5. Siapkan 2 genggang toge (rebus sebentar, tiriskan)
  6. Ambil 1,5 L air (rebusan kedua)
  7. Sediakan BAHAN TABURAN:
  8. Sediakan 2 batang daun bawang iris
  9. Sediakan sesuai selera Bawang goreng
  10. Siapkan Perasan jeruk nipis
  11. Siapkan Sambal soto
  12. Sediakan BAHAN YANG DIHALUSKAN:
  13. Gunakan 5 buah bawang merah
  14. Ambil 3 buah bawang putih
  15. Gunakan 5 buah kemiri
  16. Siapkan 2 jari kunyit (kupas, potong2)
  17. Sediakan 2 jari jahe (kupas, potong2)
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar
  19. Ambil 1/2 sdt merica
  20. Sediakan BAHAN CEMPLUNGAN:
  21. Siapkan 3 lembar daun salam
  22. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
  23. Gunakan 1 batang sereh geprek ujungnya
  24. Gunakan 2 jari lengkuas geprek
  25. Gunakan 1 jari jahe geprek
  26. Gunakan 2 buah cengkeh
  27. Siapkan 1 sdt garam
  28. Ambil 1 sdm gula
  29. Gunakan 1 sdm kecap manis
  30. Ambil secukupnya Royko

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas dari Lamogan dari Jawa Timur yang rasanya Enak.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Bahan2 yang dihaluskan sebelum diblender, disangrai dulu semua. Setelah disangrai baru diblender dengan tambahan 2 sdm minyak dan garam.
  2. Sementara itu rebus ayam, lalu buang air rebusan pertama, ganti dengan air baru, rebus lagi.
  3. Tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng hingga harum lalu tuang tumisan ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan bahan cemplungan. Beri garam, gula, 1 sdm kecap manis dan royko. Koreksi rasa.
  4. Ambil 1-2 potong daging ayam rebusan, lalu goreng (ini untuk taburan diatas soto)
  5. Tata soun yang sudah direndam di air panas ke dalam mangkok, beserta telur rebus dan toge rebus. Tuang kuah soto. Lalu beri taburan daging suwir ayam goreng, daun bawang dan bawang goreng. Jangan lupa perasan jeruk nipis biar segar rasa sotonya 😉
  6. Soto ayam lamongam siap disajikan 😋😉💕

Cara penyajiannya sangat berbeda dengan soto lainnya dan tentunya rasanya juga lezat. Makanan ini tersebar diberbagai daerah di indonesia bahkan juga terkenal baik di kecil maupun restoran. Cara memasak soto ayam lamonganmusim hujan gini paling enak makan sama yang seger dan anget.yuk cobain resep soto ayam lamongan di rumah. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!