Sedang mencari ide resep soto ayam koya surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam koya surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia. Kali ini coba resep soto ayam Suroboyoan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam koya surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Surabaya memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Surabaya:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Ambil 2 liter air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah kentang
- Gunakan Bawang putih goreng
- Sediakan 3 buah Kerupuk udang
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit, bakar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 3 butir telur, rebus
- Siapkan Kol, iris tipis
- Gunakan iris Seledri,
- Siapkan Rawit, rebus dan ulek
- Gunakan Bihun
Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Soto dapat ditemui di sudut-sudut kota di Indonesia. Setiap daerah di Indonesia pun memiliki kekhasan masing-masing untuk soto. Meski demikian, ada sejumlah hal sama untuk bahan dasarnya mulai dari daging yang beragam bisa menggunakan ayam, daging sapi, udang, kerbau dan bebek.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Koya Surabaya:
- Haluskan bumbu
- Tumis dengan minyak panas, setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Rebus ayam hingga mendidih
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masak hingga ayam empuk
- Iris tipis kentang, goreng untuk taburan. Haluskan kerupuk udang dan bawangputih goreng untuk membuat koya.
- Tata seluruh bahan pelengkap. Sajikan bersama nasi putih.
COM - R ekomendasi pilihan kuliner di Surabaya untuk sarapan yang menggugah selera. Berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lewatkan berbagai kuliner di Surabaya yang bisa kamu nikmati saat pagi hari. Ada berbagai kuliner di Surabaya yang bisa jadi pilihan untuk jadi santapan saat sarapan, mulai dari lontong mi, rujak cingur hingga bubur ayam. Soto Ayam Lamongan Cak Har berlokasi di Jalan Arif Rahman Hakim, Keputih, Sukolilo, Kota Surabaya. Soto ayam legendaris ini menyajikan irisan daging ayam kampung, kulit, dan jeroan yang disiram kuah gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
