Lagi mencari ide resep soto jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
There is another soto widely known amongst food hunters in Jogja. The main appeal of this stall, established by Mr. Soto bergenre soto Betawi memang tidak sepopuler soto Madura, soto Lamongan atau soto Kudus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto jogja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan soto jogja memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan soto jogja:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (800g-1kg)
- Sediakan 5 L air
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 2 bonggol bawang putih
- Gunakan 20 butir bawang merah
- Siapkan 6 btr kemiri,sangrai
- Sediakan 4 cm kunyit,bakar
- Siapkan 3 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 5 cm jahe
- Siapkan 15 btr merica
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan rempah2 lain:
- Ambil 4 helai daun jeruk purut
- Sediakan 5 helai daun salam
- Ambil 10 cm kayu manis
- Ambil 10 cm kayu krangean
- Ambil 50 g gula merah
- Ambil bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya nasi putih
- Ambil 1/2 kg kol,iris halus
- Ambil 300 g taoge/toge pendek seduh air panas
- Ambil 5 bh tomat,iris
- Siapkan secukupnya bihun,seduh air panas
- Siapkan secukupnya daun bawang&seledri,iris
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
Sangat cocok disantap untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Soto Bathok Mbah Katro merupakan salah satu tempat kuliner di Jogja yang menyajikan soto yang enak , terkenal dan unik. Unik karena cara penyajiannnya didalam mangkok yang terbuat dari tempurung kelapa. Dan lebih unik lagi yang membuat orang pada datang dan ramai pengunjung Soto Bathok Mbah Katro ini adalah lokasinya yang berada di persawahan.
Cara menyiapkan soto jogja:
- didihkan air. masukkan ayam,gula merah dan rempah2. tumis bumbu halus sampai matang,masukkan ke rebusan ayam. masak sampai ayam empuk,angkat,tiriskan. lalu goreng dengan api besar dan minyak banyak sebentar saja,asal berkulit. - berikut saya sertakan foto kayu krangean
- saring kuah ayam,test rasa. masak kembali dengan api kecil sampai mendidih.
- dalam mangkuk,susun nasi,kol,bihun,ayam suwir,tomat,daun bawang&seledri. siram dengan kuah soto,taburi bawang goreng. - sajikan panas2 bersama sambal rawit,kecap dan irisan jeruk nipis.
Soto Lamongan Hijroh ini masuk ke dalam kategori soto enak di Jogja berikutnya. Mempunyai keunikan dan ke khasan soto yakni dengan koya sebagai khas Lamongan. Kuah yang memiliki cita rasa rempah berpadu dengan irisan ayam kampung dna potongan telur ayam rebus, nasi, kobis, dan juga bihun. Salah satu warung soto populer di Jogja yang harus dicoba adalah Soto Kadipiro. Namun, jika kamu ingin menikmati yang orisinil, langsung saja menuju Jalan Wates, di mana kamu bisa menikmati soto daging ayam kampung dengan kuah bening yang menyegarkan, plus tambahan lauk seperti sate telur puyuh, tahu bacem dan perkedel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan soto jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
