70. Soto Lenthok Jogja
70. Soto Lenthok Jogja

Lagi mencari ide resep 70. soto lenthok jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 70. soto lenthok jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto lenthok itu katanya perkedel yang dibuat dari ubi singkong yang pasti menambah cita rasa soto yang betbeda. uniknya lagi di warung pengkolan yg. Wisata kuliner di Jogja (DI Yogyakarta) pada pagi hari. Soto Lenthok Mas Parman terletak di depan Stadion Maguwoharjo Sleman.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 70. soto lenthok jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 70. soto lenthok jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 70. soto lenthok jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 70. Soto Lenthok Jogja menggunakan 23 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 70. Soto Lenthok Jogja:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam
  2. Sediakan 1 batang serai (geprak)
  3. Gunakan 2 lembar daun salam
  4. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  5. Ambil 1 batang daun bawang (iris2)
  6. Ambil Secukupnya garam
  7. Ambil Secukupnya lada
  8. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
  9. Sediakan Secukupnya air
  10. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  11. Gunakan Bahan lenthok
  12. Sediakan 3 batang singkong
  13. Gunakan 2 siung bawang putih
  14. Sediakan 2 sdm ketumbar
  15. Ambil Secukupnya garam
  16. Sediakan Secukupnya lada
  17. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
  18. Sediakan Bumbu halus
  19. Gunakan 5 siung bawang merah
  20. Siapkan 3 siung bawang putih
  21. Sediakan 1 ruas jahe
  22. Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
  23. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk (tambahan saya)

Gusti Kanjeng Ratu (GKR) Hayu sangat menyukai kuliner khas Jogja, soto lenthok. Akibat kegemarannya itu, justru ia kerap diomelin para anggota keluarga lainnya. Ada beragam pilihan menu sarapan enak di sekitar Malioboro Jogja yang bisa kamu nikmati. Mulai dari soto hingga pecel yang menggugah selera.

Cara membuat 70. Soto Lenthok Jogja:
  1. Bersihkan ayam lalu marinasi dengan bawang putih cincang, jeruk nipis, dan garam. Marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
  2. Sambil menunggu marinasi, kupas singkong, potong - potong, lalu cuci. Setelah itu, kukus singkong di panci yang berisi air mendidih
  3. Sambil menunggu marinasi ayam dan kukusan singkong, haluskan semua bumbu halus untuk soto
  4. Tumis bumbu halus soto bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam
  5. Setelah bumbu wangi, masukkan air dan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam tanak (± 25 - 30 menit). Jangan lupa bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada. Saat hampir matang nanti, tambahkan juga daun bawang
  6. Jika ayam sudah tanak, kemudian goreng, tapi jangan terlalu kering, cukup sampai warnanya sedikit kecoklatan. Langkah ini dilakukan karena saya kurang suka ayam yang benar benar masih putih
  7. Angkat ayam dari penggorengan ketika warnanya sudah sedikit kecoklatan, lalu suwir suwir
  8. Untuk membuat lenthok, singkong yang telah matang kemudian dihaluskan. Bumbui lenthok dengan bawang putih, ketumbar, garam, lada dan kaldu bubuk yang telah dihaluskan bersama
  9. Bentuk lenthok menjadi bulat bulat, lalu goreng sampai berwarna keemasan
  10. Bahan pelengkap kedua adalah bihun jagung atau soun. Rebus bihun, lalu ketika sudah matang langsung disiram dengan air dingin agar tidak lengket ketika suhunya turun (me: cukup direndam air panas saja)
  11. Bahan pelengkap ketiga adalah kol / kubis. Iris iris memanjang kubis. Jika tidak suka kubis yang mentah, cukup disiram dengan air panas saja
  12. Untuk bahan pelengkap bawang goreng saya punya stok beli dipasar. Selanjutny tinggal penyajia
  13. Tata nasi dimangkok secukupnya. Lalu tambahkan bihun diatasnya. Kemudian tabur kol dan irisan ayam. Terakhir taburkan ayam
  14. Siram kuah dimangkok. Tata lenthok diatasnya. Sajikan

Soto Lenthok Pak Gareng ini terkenal memiliki cita rasa soto khas Jogja dengan perpaduan asin, manis, gurih, dan segar. Cirinya yang membedakan dengan soto nusantara lainnya adalah adanya lenthok, mirip seperti perkedel namun terbuat dari singkong. Warung tenda Soto Lenthok Pak Gareng. Karena berada di depan stasiun, mereka yang makan di tempat ini bukan hanya warga Jogja. Hampir semua jenis soto ada di Jogja, mulai dari Soto Kudus, Lamongan, hingga Soto Betawi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 70. soto lenthok jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!